DOC《附件1》

建立了鱼虾鳖生态混养、稻鳖共生与轮作等多种新型生态高效养殖模式及其配套技术.如虾鳖混养模式,亩利润达1.2万元,与传统的单一养殖相比,经济效益增长20%,而且降低了发病率,产品品质和安全性也有了明显提高. 4. 虾鳖深加工技术应用.近几年,我省在南美白对虾无水保活和保鲜贮运技术、对虾副产品综合利用技术、对虾调理食品和休闲产品的开发等方面有较大突破,使我省南美白对虾加工率高达80%.已建立了中华鳖软罐头速食食品加工技术,并在中华鳖不饱和脂肪酸的提取纯化技术、全原味速溶中华鳖微粉加工技术和中华鳖小分子多肽的制造方法等方面取得突破,为营养保健品与美容护肤品的开发提供了技术储备.

(三)产业发展技术需求 尽管我省的虾鳖产业的发展水平和规模处于全国前列,但虾鳖产业发展面临的优质苗种供应不足、设施化养殖水平不高、健康养殖应用率不够、养殖对环境压力加大、质量安全水平不稳定、产品加工研发明显滞后等问题日益凸显. 十二五 期间,我省虾鳖产业在优良品种的推广、新型设施养殖、池塘健康养殖及精深加工等方面存在重大技术需求. 1.虾鳖优质种苗的选育与良种扩繁能力亟需加强.我省龟鳖新品种覆盖率不足35%,南美白对虾本地规模化人工繁育尚未突破,青虾苗种仍处于养殖户自繁自养状态,种质退化严重,罗氏沼虾苗种病害频发、个体小型化严重问题仍未得到有效解决. 2.新型虾鳖设施养殖技术的研究与应用尚处起步阶段.我省虾类设施多茬养殖仅占虾类养殖总面积的3%,温室大棚设施的标准化程度不高,池塘底部微孔增氧、生物安全型底增氧集约式养殖、养殖用水循环处理、太阳能和地热节能技术、新型节能采光大棚等技术应用仅在萧山等部分县市得到了示范性应用. 3.虾鳖健康养殖模式的推广应用率有待提高.因虾鳖健康养殖技术的推广力度不够、应用到位率不高及营养不全饲料的使用等原因引发的养殖病害频发、质量安全隐患增多等问题日益突出,稳定有效的健康养殖模式和技术缺少.此外,虾鳖养殖废水氮、磷及有机物的综合处理技术尚须完善,健康养殖模式有待总结、推广. 4.虾鳖精深加工技术的研究与应用相对滞后.我省南美白对虾加工产品主要以冷冻为主,约占加工总产量的70%以上,调理食品、休闲产品等附加值高的加工产品不足.中华鳖精深加工技术研究较弱,有品牌、科技含量高的精、深加工产品缺乏.

二、总体目标 围绕我省虾鳖产业升级发展的目标,集成、熟化与推广一批新品种、新技术、新装备、新渔药和增值新产品,提升产业链,增强竞争力,实现产业增效、渔农民增收,继续保持我省虾鳖产业在全国的领先水平.通过工程实施,预计将转化27项成果,建立17个示范县、30个规模化繁育基地、20个设施养殖示范基地、20个池塘高效生态养殖示范基地、8家虾鳖精深加工应用示范企业,技术成果覆盖50万亩以上,培训基层技术人员10000人次;

新增中华鳖优质苗种1.5亿只,良种覆盖率提高20%以上;

新增优质虾苗50亿尾,良种覆盖率提高10%以上;

开发精深加工新产品10个以上;

形成技术标准或规范12项;

减少养殖污染物排放20%;

累计新增经济效益30亿元以上,其中渔农民增加收入10亿元.