DOC《附件1》

附件1 贵港市2018年国家级食品污染物及有害因素监测计划

一、化学污染物及有害因素监测

(一)常规监测 序号 食品类别 监测样品 检测项目 采样环节 全市采样数量(份) 承担监测任务的CDC及样品量(份) 采样要求 截止上报时间 A B C1 C2 C3 D E 地市CDC (市、县、区)CDC

1 蔬菜及其制品 水生蔬菜[2](藕除外) 全元素分析[3] √ √

10 / 桂平、平南各5份送自治区CDC监测 根据当地实际生产特点监测不同蔬菜品种.

11月20日藕√√

6 / 港南区、港北区、覃塘区各2份送自治区CDC监测 采集当地产的样品. 11月20日2坚果及籽类 花生 铅、镉、总汞、总砷 √ √ 代测50份 代测50份 隆安、鹿寨、灌阳、容县、天等各10份送贵港市CDC检测 采集监测点当地产的生干带壳花生. 11月20日3水产动物及其制品 蟹[4] 镉√ √ √

8 8 / 采集监测点当地养殖或捕捞的蟹,包括海蟹和淡水蟹,可根据当地生产消费情况分配样品数量,雌雄蟹样品比例为1:1. 10月20日4谷物及其制品 油条 铝√

5 5份送玉林CDC检测 / 从监测点餐饮环节采样. 7月20日5焙烤食品 饼干 交链孢霉毒素[7] √ √

10 10份送自治区CDC检测 / 挂面、面包和饼干在商店和农贸市场样品采集比例为1:1;

馒头在商店、农贸市场和餐饮采样比例为1:1:1. 7月20日6植物油及其制品 花生油 黄曲霉毒素B

1、B

2、G

1、G2 √ √

10 桂平、平南各5份送贺州CDC检测 采集监测地区市售散装样品. 9月20日7水产动物及其制品 贻贝、牡蛎、扇贝、带子、蚶 贝类毒素[8] √ √

20 20份送自治区CDC检测 / 采集监测地区市售商品,采样日期可根据当地海域捕捞期确定. 10月20日8蔬菜及其制品 蔬菜(菠菜、辣椒、韭菜、芹菜、普通白菜、豇豆、番茄、萝卜、山药、叶用莴苣、蒜薹) 杀虫剂[9]、杀菌剂[10] √ √

10 10份送自治区CDC检测 / 各市每个品种采集数量不低于5份,覆盖所有计划品种,采集监测点市售商品,样品按当地消费情况分配.从农贸市场与商店采样,采样比例为1:1. 5月20日10月20日9水果 水果(苹果、柑橘、梨、桃、香蕉、蓝莓、草莓、葡萄、猕猴桃、杨梅、樱桃) 杀菌剂[10]、2,4-D √ √ √

10 10份送自治区CDC检测 / 各市每个品种采集数量不低于5份,采集监测点市售人工种植的鲜食用菌,从农贸市场、商店和网店采样,采样比例为2:2:1. 5月20日10月20日10 茶及茶制品 茶叶(绿茶、青茶、黑茶) 三氯杀螨醇、氰戊菊酯 √ √ √

6 6份送百色市CDC检测 / 各市每个品种采集数量不低于5份,采集监测点市售人工种植的鲜食用菌,从农贸市场、商店和网店采样,采样比例为2:2:1. 10月20日11 蛋与蛋制品 鸡蛋 喹诺酮类[13];

四环素类[14];

金刚烷胺、利巴韦林;

甲硝唑 √ √

10 10份送自治区CDC检测 / 采集监测点市售商品,只采集生鸡蛋,不得采集熟制品.从商店和农贸市场采样,采样比例为1:1. 10月20日 理化国家常规任务小计

105 79(送检71,代检50) 桂平、平南各10份;

三区各2份注: 采样环节中A为种养殖或屠宰或收购环节,B为生产加工环节,C为流通环节(C1为商店,C2为农贸市场,C3为网店),D为餐饮环节,E为口岸,以下相同. 水生蔬菜主要包括茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、芋、蕹菜、芦蒿等.(根据检测实际,为保证生鲜蔬菜的检测数据质量,建议在采样当天将样品送到区中心,考虑到有的地区距离较远,最晚送样时间不超过采样的次日上午). 检测铅、镉、总汞、总砷、铝、铬、镍、铜、硒、钒、锰、锂、锑、钡、锡等. 雄性蟹分别检测蟹膏、胸肌和腿肌,雌性蟹分别检测蟹黄、胸肌和腿肌. 总汞含量超过0.5 mg/kg,需要再检测甲基汞. 真菌毒素多组分分析品种包括黄曲霉毒素B