DOC《食品科学与工程学院》

食品科学与工程学院 实验室安全培训教材 北京农学院实验教学中心 2014年11月目录前言

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一、实验室消防安全

1 1.

常见消防安全标志

1 2. 实验室消防安全管理

1 3. 实验室常见火灾原因

2 4. 实验室消防器材的使用

2 5. 灭火器上的字母代表什么

3 6. 灭火的基本方法

3 7. 安全疏散与逃生自救

5 8. 化学实验室火灾的预防

5 9. 化学实验室灭火方法

6 10. 实验室爆炸事故

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二、实验室用电安全

7 1. 触电事故

7 2. 安全用电的措施

8 3. 实验室触电应急处理

9 4. 机电伤人性事故

9 5. 设备损坏性事故

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三、实验室化学品使用安全

10 1. 危险性气体的管理

10 2. 毒性物质的分类

11 3. 化学试剂的保管

11 4. 贮存危险化学品的原则

12 5. 常见危险化学品的安全贮存措施

12 6. 具有混合危险的物质对

13 7. 危险化学品的使用安全

13 8. 化学试剂中毒性事故

13 9. 化学试剂中毒的预防

14 10. 化学试剂中毒的处理

15 11. 灼伤事故

15 12. 化学试剂腐蚀和中毒的处理

16 13. 常见废液的处理方法

16 14. 化学废物的处理原则

16 15. 实验室 三废 应如何处理?

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四、生物安全

18 1. 病原微生物分类

18 2. 生物污染事故

18 3. 微生物危害的途径

18 4. 实验室生物安全管理 生物性污染的防范

19 5. 生物安全事故应急措施

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五、实验室特殊仪器设备使用安全

20 1. 高温类仪器设备

20 2. 高压类仪器设备

20 3. 高温高压类装置

22 4. 高速运转类设备

22 5. 低温类设备及实验用品

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六、 实验室事故人员急救

22 1. 医学急救

22 2. 烧伤应急措施

22 3. 冻伤应急措施

23 4. 腐蚀物品灼伤急救

23 4. 眼睛灼伤急救

23 5. 割伤、烫伤等外伤急救

24 6.电击急救

24 7. 中毒急救

24 8. 实验室内不能做的事

26 9. 实验室内必须做的事

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七、实验室事故案例

26 1. 电气火灾

26 2. 化学品火灾

26 3. 化学品灼伤

26 4. 中毒

27 5. 爆炸

27 6. 生物污染

27 7. 环境污染

28 8. 跑水事故

28 前言 安全是一种意识,更是一种信念;

安全是一种知识,更是一种能力;

安全是一种习惯,更是一种品质.树立安全意识,熟悉安全知识,掌握安全技能是科研人员必备的科学素养. 安全培训的目的在于 为你提供一个安全的工作环境,并为实验室的同事提供一个安全的工作环境 . 如果你认为事故势态超出你的控制能力,应迅速离开,并马上报警求助,同时要及时通知附近的老师和同学撤离.在力所能及的情况下保护好自己和同事,而不是简单地舍弃生命保护财产. 实验室事故的表现形式 火灾(包括爆炸) 触电 机电伤人、设备损坏 化学品中毒和灼伤 水灾 环境污染 辐射

一、实验室消防安全 1. 常见消防安全标志 2. 实验室消防安全管理 (1)实验室应在醒目位置张贴消防疏散示意图,建立健全各种实验安全操作规程.实验人员应遵守实验室规章制度,加强安全意识. (2)实验人员应熟悉实验室及其周边环境,了解试验中涉及的化学品的性质,特别是可能引发火灾和爆炸的物质.进入实验室开始工作前应了解煤气总阀门、水阀门及电闸所在处.离开实验室时,一定要将室内检查一遍,应将水、电、煤气的开关关好,门窗锁好. (3)化学试剂应分类存放于专用的试剂柜内.试剂不宜过多存放,以满足实验要求为准.易制毒和易制爆试剂需妥善保管,并有专人管理. (4)实验室中的易燃易爆物品应远离火源,使用恰当的安全容器和安全柜存放实验材料和化学试剂等,并正确标注.实验室人员应养成勤看标签的习惯. (5)实验结束后立即关闭气体阀门和电器开关,控制或熄灭火源,尽量清除或减少可燃、易燃物质.用火时,应做到火着人在,人走火灭. (6)常压操作时避免形成密闭体系;

减压操作时禁止使用平底瓶;

加压操作时要采取适当的防护措施. (7)实验仪器设备应合理布局,仪器设备周边应留有适当空间及正常通道,以便检修和人员疏散.高压气瓶要采取固定措施并放置在阴凉通风且远离火源、热源的位置,易燃易爆气体与助燃气体要隔离放置. (8)实验室保持良好通风. (9)实验室内的容器在非使用状态时不要敞开放置,用毕立即盖紧瓶塞.所有金属圆筒和运送容器均应置于地面. (10)实验室须配备有效的灭火器.用电仪器设备为主的实验室应配置二氧化碳灭火器,并配备适量的干粉灭火器;

化学类实验室应配备二氧化碳灭火器、干粉灭火器、沙土、灭火毯等.实验室人员应会使用消防器材扑救初期火灾,并熟悉应急、自救等程序. 3. 实验室常见火灾原因 火灾性事故的发生具有普遍性,几乎所有的实验室都可能发生.酿成这类事故的直接原因是: (1)电气火灾: ( 忘记关电源,致使设备或用电器具通电时间过长,温度过高,引起着火.如:吃饭或长时间离开、突然停电等忘记关电源. ( 供电线路老化、超负荷运行,乱扯乱拉电线安置仪器设备,或使用劣质电器,造成电路故障起火.轻则保险丝熔化,严重时出现短路起火.如仪器设备十年报废,私拉电线,接线板的使用.大功率电器设备要使用专用插座. (2)化学药品火灾: ( 易燃易爆化学品保管或使用不当.大量存放易燃易爆试剂,或存放地点温度过高.夏天实验室可达40℃.用普通冰箱存放低沸点的易燃易爆试剂. (3)其他火灾: ( 操作不慎或使用不当,使火源接触易燃物质,引起着火;

如不按要求使用酒精灯等. ( 乱扔烟头,接触易燃物质,引起着火. 实验室消防器材的正确使用 表1 实验室消防器材的使用注意事项 灭火类型 使用方法 使用范围 注意事项 干粉灭火器 拔出保险销,右手提起灭火器并按下压手,(有喷射管的则用左手握住喷射管),喷嘴对准着火点横扫 适用于固体有机物质燃烧、液体或可熔化固体燃烧、可燃气体燃烧 a.在距燃烧物3米左右灭火,不可颠倒使用;

b.在室外,选择上风口灭火;

c.不适用于:钠、钾、镁等金属燃烧引起的火灾,一般固体深层火或潜伏火,精密仪器和精密电器设备失火等 二氧化碳灭火器 拔出保险销,右手提起灭火器并按下压手,左手握住软管,将喷嘴对准火焰根部喷射 适用于液体或可熔化固体燃烧、可燃气体燃烧、电器引起的火灾 a.灭火距离不超过2米;

b.室外有风时效果不佳;

c.喷射时切勿接触喷管金属部分,以免冻伤;

d.不适用于钠、钾、镁等金属燃烧引起的火灾 泡沫灭火器 一手紧握提环,另一只手扶住筒底圈将灭火器翻转,将射流对准燃烧物喷射 适用于固体物质燃烧、油质品、油脂等引起的火灾.一般不适用于电器引起的火灾 a.喷嘴需定期检查,防止堵塞导致使用时出现炸裂;

b.内装药液需定期更换;

c.平时不要摇动灭火器;

d.灭火器存放须防冻、避高温 水 用水将火焰扑灭 适合于大部分火灾情况 一般不宜在化学实验室内使用,也不宜用于带电设备 沙土 将沙子盖洒在着火物体上 适用于一切不能用水扑救的火灾 沙土要经常保持干燥 灭火毯 a.在火灾出事阶段,将灭火毯直接覆盖住火源,并采取积极的灭火方式,直至着火物熄灭;

b.在发生火灾时,将灭火毯披盖在身上,迅速逃离火场 抓哟用于企业、商场、船舶、汽车、民用建筑物等场合的初期火灾 a.放在方便易取之处;

b.如有损坏或污损须及时更换 5. 灭火器上的字母代表的含义 国家标准规定,灭火器型号应以汉语拼音大写字母和阿拉伯数字标于筒体,如 MF2 等.其中第一个字母M代表灭火器,第二个字母代表灭火剂类型(F是干粉灭火剂、FL是磷铵干粉、T是二氧化碳灭火剂、Y是卤代烷灭火剂、P是泡沫、QP是轻水泡沫灭火剂、SQ是清水灭火剂),后面的阿拉伯数字代表灭火剂重量或容积,一般单位为每千克或升. 6. 灭火的基本方法 (1)燃烧必须同时具备三个条件:可燃物,助燃物,着火源 ①冷却法:降低可燃物质温度至燃点以下,终止燃烧. ②窒息法:减少燃烧区域的含氧量,使火焰熄灭. ③隔离法:使燃烧物和未燃物分离,限制燃烧范围. ④抑制法:抑制或终止使燃烧得以持续和扩展的链式反应,从而减弱或停止燃烧. (2)初期火灾的扑救与报警 火灾造成人员伤亡的主要原因不是烧伤,而是因为吸入大量浓烟导致窒息,或是因惊恐而采取不当的逃生方式,如跳楼,或因拥挤而发生踩踏事故等. 初期火势一般不大,应迅速利用实验室内的灭火器材或采取适当有效的措施控制盒扑救. 移走着火点附近的可燃物,尽可能将受到火势威胁的易燃易爆物质、压力容器等转移到安全地带;

关闭实验室内电闸及各种气体阀门;

对密封条件较好的小面积室内火灾,在未做好灭火准备前应先关闭门窗,以阻止新鲜空气进入,防止火势蔓延;

根据火灾类型选择合适的灭火方式. 火灾发生后应及时拨打119火警电话报警,同时通知相邻房间人员撤离. 报警时要准确告知火灾的具体地点,如街道名称、单位名称或小区名称、门牌号码、楼层等;

起火物质、火势,如之间冒烟、有火光或火势猛烈等;

报警人姓名电话等,以便消防人员随时了解火情,或因不熟悉周围环境和道路不能及时到达现场. (3)火灾现场 一般房间火灾,从起火到蔓延的时间间隔仅为7min,而在6min时火场烟气温度可达300-400℃.人在125℃时能忍受15min,在175℃时能忍受的时间不足1min. 空气中正常的含氧量为21%.发生火灾时,含氧量急剧下降,当氧气浓度为12%-15%时,人就会产生呼吸急促、头痛晕眩、动作迟钝.浓度低于6%时,8-16min内人就会死亡. 着火的房间一氧化碳浓度一般可达5%,最高可达10%左右,已远远超过人的生命所能承受的浓度. 火灾中死伤的人中,有相当一部分是由于烟气中毒或窒息、和跳楼等高空坠落死亡. 在疏散中乱跑乱叫,会消耗大量体力,吸入更多的烟气. (4)不同火灾类型的燃烧特性及灭火方式 表2 不同火灾类型的燃烧特性及灭火方式 分类名称 燃烧特征 灭火方式 A类:固体火灾 有机物质燃烧造成的火灾,如棉、毛、麻、纸、木材等,燃烧时能产生灼热的余烬 可使用水、泡沫灭火器、干粉灭火器等 B类:液体、可熔化固体物质火灾 由汽油、煤油、柴油、乙醇、沥青、石蜡等燃烧物质造成的火灾.火势易随着燃烧液体流动,燃烧猛烈,易发生爆燃、爆炸或喷溅,不易扑救 可使用喷雾水、泡沫、干粉或二氧化碳灭火器 C类:气体火灾 气体火灾常引起爆燃或爆炸,破坏性很大,且难以扑救,如煤气、天然气、甲烷、氢气等引发的火灾 应先关闭气瓶阀门,截断气源,再冷却灭火 D类:金属火灾 多因遇湿、遇高温自燃引起 一般使用干沙或氯化钠干粉金属火灾专用灭火器;

忌用水、泡沫、水性物质,也不能用二氧化碳及干粉灭火器 E类:带电火灾 带电设备燃烧,如配电柜等 可用干粉、二氧化碳灭火器;

用水灭火须特别注意防止触电,与带电体保持安全距离 7. 安全疏散与逃生自救 冷静地了解所处的环境.开门前先摸摸们是否发热,如果门已发热或有烟雾从门缝中渗透进来,则不能开门,应寻找其他逃生路线. 用湿毛巾捂住口鼻(有条件的用湿棉被披在身上),弯腰或匍匐通过浓烟密布的走廊和房间,决不能挺直身体向前跑,也不能大口呼吸,以防吸入有毒烟雾发生窒息. 如果衣裤着火,应就地打滚将火压灭. 走廊或楼梯已被大火或有毒烟雾封锁后,应及时利用绳子(或把窗帘、床单等撕成较粗的长条结成结实的长绳),将其一端牢牢地系在暖气管或水管等能够承重的物体上,从窗户逃离火场. 倘若被大火封锁在楼内,则应暂时退到房内,关闭通向火区的门窗,向门窗泼水降温,减缓火势蔓延.如果可能,则通过窗口向外发出求救信号. 逃生禁忌:切忌乘坐普通电梯,切忌轻易跳楼,切忌贪恋财物.因为大火可能烧断电线,或 为了防止火势蔓延而人工断电;

火灾来势极快,一般十分钟可进入猛烈燃烧阶段,且常伴有爆燃和建筑物坍塌等紧急情况发生,所以要尽快撤离火场. 8. 化学实验室火灾的预防 不能用敞口容器加热和放置易燃、易挥发的化学试剂.如对沸点低于80℃的液体,在蒸馏时,应采用间接加热法,例如加热乙醚、乙醇、石油醚、苯等沸点低于80℃的易挥发液体时,应当在蒸气浴或水浴上进行,不能用明火加热;

不能在敞口容器中加热,只能在回流装置中进行升温.投放沸石应当在蒸馏或回流操作前进行,以防止液体暴沸冲出容器而发生事故. 尽量防止或减少易燃物气体的外逸.处理和使用易燃物时,应远离明火,注意室内通风.不得在实验室内吸烟.在需要动用明火或开启电炉时,实电验者应环顾四周,是否有人在使用易燃溶剂,如有的话,可推迟用火或搬到安全场所(如通风橱内)去使用明火.若要进行除去溶剂的操作,则必须在通风橱里进行. 实验室内不要存放大量乙醚、石油醚、乙醇等易燃性液体,装有易燃性液体的容器周围,不得有明火.如不慎着火,首先应迅速移去周围一切易燃性物质,同时扑灭火焰. 易燃、易挥发的废物,不得倒入废液缸和垃圾桶中,应专门回收处理;

使用可燃物,........