XLS《第一周》

2018年1月份~2月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学A套餐 日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g)

42737 , 红烧大排 , 大排80 , 183.

20015625 , 2.40000122070313 ,

13 , 6.7000048828125 , 黄瓜胡萝卜鸡片 , 鸡胸脯肉

40、黄瓜

20、胡萝卜20 , 119.200078125 , 3.44000244140625 , 7.12 , 11.84 , 香菇青菜 , 青菜

70、水发香菇10 , 32.2 , 1.90000122070312 , 2.60000244140625 ,

1 , 粉皮蛋花汤 , 粉皮

20、鸡蛋20 , 26.90001953125 , 3.90000244140625 , 0.600000305175781 , 1.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625

42738 , 红烧鸭腿 , 鸭腿80 , 131.04 , 6.72 , 7.92 , 6.72 , 番茄炒蛋 , 鸡蛋

40、西红柿40 , 58.4000390625 , 3.90000244140625 , 3.20000244140625 ,

4 , 青椒土豆丝 , 土豆

60、青椒20 , 57.5 , 10.600009765625 , 1.40000122070312 , 1.40000122070312 , 紫菜豆腐汤 , 紫菜

5、豆腐20 ,

20 ,

4 , 0.300000152587891 , 0.400000305175781 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625

42739 , 红烧小肉 , 猪肉80 , 296.80015625 ,

4 , 9.28 , 11.280009765625 , 什锦鹌鹑蛋 , 鹌鹑蛋

50、黑木耳

10、胡萝卜片20 , 79.2000390625 , 2.56 , 3.71000244140625 , 5.4400048828125 , 菠菜 , 菠菜80 , 29.60001953125 ,

4 , 0.960000610351562 , 2.16000122070312 , 白菜油片汤 , 白菜

25、油片15 ,

20 ,

4 , 0.300000152587891 , 0.400000305175781 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625

42740 , 咖喱土豆鸡块 , 鸡块

70、土豆10 ,

136 , 3.68000244140625 , 8.4800048828125 , 11.52 , 肉末粉丝 , 猪肉

30、粉丝50 ,

144 , 12.320009765625 , 9.6 , 2.38000122070313 , 香干药芹 , 香干

30、芹菜50 , 110.560078125 , 5.6000048828125 , 8.6400048828125 , 4.08000244140625 , 罗宋汤 , 牛肉

10、包菜

5、土豆

10、番茄

10、洋葱5 , 39.40001953125 , 6.2000048828125 , 1.5 , 1.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625 合计 ,,

, 2047.2 , 204.98 , 78.61 , 84.8 ,,

,,

0.435000305175781 , 0.345000305175781 , 0.220000152587891 备注:1.小学生平均每日需摄入能量2000kcal,家长可根据午餐菜单,结合《中国居民膳食宝塔》,合理安排早餐与晚餐.2.请各校根据菜谱中的主要食材,结合色、香、味合理搭配辅助食材. 2018年1月份~2月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学A套餐 ,,

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日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g)

42743 , 生煎大排 , 大排80 , 183.20015625 , 2.40000122070313 ,

13 , 6.7000048828125 , 黄瓜炒蛋 , 黄瓜

40、鸡蛋40 , 59.9000390625 , 2.2 , 4.20000244140625 , 3.40000244140625 , 白菜油片 , 白菜

40、油片40 , 93.5 , 3.70000244140625 , 5.6000048828125 , 3.60000244140625 , 荠菜粉皮汤 , 荠菜

25、粉皮15 , 26.90001953125 , 3.90000244140625 , 0.600000305175781 , 1.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625

42744 , 五香爆鱼 , 草鱼80 , 100.460078125 , 1.26000061035156 , 4.5 , 13.220009765625 , 花菜肉片 , 花菜

45、肉片

30、红椒5 , 54.8000390625 , 4.72 , 2.64000244140625 ,

4 , 菠菜 , 菠菜80 , 29.60001953125 ,

4 , 0.960000610351562 , 2.16000122070312 , 菌菇肉丝汤 , 蘑菇

10、秀珍菇

15、肉丝15 ,

37 , 1.80000122070313 , 2.70000244140625 , 1.90000122070312 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44001953125 ,

0 , 3.12000244140625