XLS《第一周》

2018年10月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学A套餐 ,,

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日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g)

43381 , 基围虾 , 基围虾80 , 124.

8 , 5.28 , 6.08 , 12.8 , 什锦炒蛋 , 鸡蛋

40、青椒

30、黑木耳10 , 75.5 , 5.7000048828125 , 4.9 , 4.20000244140625 , 生煸包菜 , 包菜80 , 64.24 , 5.6 , 4.56 , 1.2 , 金针菇粉丝肉丝汤 , 肉丝

10、金针菇

10、粉丝20 ,

26 ,

1 , 1.5 , 1.80000122070313 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12

43382 , 油炸翅根 , 鸡翅根80 , 167.4 , 3.68 , 6.64 , 13.68 , 茭白青椒肉丝 , 肉丝

40、茭白

30、青椒10 , 66.4 , 4.4 ,

4 , 4.48 , 红烧土豆 , 土豆80 ,

112 , 12.7 , 6.4 , 1.5 , 青菜豆腐汤 , 青菜

20、豆腐20 ,

31 , 1.1 , 2.4 , 1.6 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12

43383 , 巴沙鱼 , 巴沙鱼80 ,

84 , 0.960000610351562 , 2.96 , 13.44 , 芹菜香干肉丝 , 药芹

30、香干

10、肉丝40 , 69.6 , 3.90000244140625 , 3.40000244140625 , 6.3000048828125 , 咖喱土豆 , 土豆80 ,

79 , 16.8 , 2.34 , 2.31 , 萝卜鸡块汤 , 萝卜

20、鸡块20 , 25.4 , 0.6 ,

2 , 1.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12

43384 , 扬州炒饭 , 米饭

80、鸡蛋

20、鲜肉

20、玉米粒

15、豌豆

10、胡萝卜15 ,

476 ,

55 , 17.1 ,

21 , 青椒炒香干 , 青椒

20、香干60 , 110.560078125 , 5.6000048828125 , 8.6400048828125 , 4.08000244140625 , 萝卜肉片汤 , 萝卜

25、肉片15 , 22.70001953125 ,

6 , 0.100000076293945 , 0.700000610351562 ,,

,,

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43385 , 酱鸭腿 , 鸭边腿80 , 131.04 , 7.52 , 8.08 , 6.72 , 番茄炒蛋 , 鸡蛋

40、番茄40 , 58.4 , 3.9 , 3.2 ,

4 , 毛白菜油面筋 , 毛白菜

70、油面筋10 , 93.5 , 3.70000244140625 , 5.6000048828125 , 3.60000244140625 , 紫菜虾米汤 , 虾米

5、紫菜5 ,

20 ,

4 , 0.3 , 0.4 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12 合计 ,,

, 2400.74 , 273.2 , 90.2 , 117.79 ,,

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0.477 , 0.319 , 0.204 , 备注:1.小学生平均每日需摄入能量2000kcal,家长可根据午餐菜单,结合《中国居民膳食宝塔》,合理安排早餐与晚餐.2.请各校根据菜谱中的主要食材,结合色、香、味合理搭配辅助食材. ,,

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2018年10月份城区 定点配送 学校食堂参考菜谱―小学A套餐 ,,

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日期 , 菜名 , 分量(g) , 能量(kcal) , 碳水化合物(g) , 脂肪(g) , 蛋白质(g)

43388 , 咖喱牛肉 , 牛肉

40、土豆40 , 113.2 , 7.8 , 5.8 , 9.8 , 黄瓜炒蛋 , 鸡蛋

40、黄瓜40 , 59.9 , 2.2 , 4.2 , 3.4 , 萝卜毛豆 , 萝卜

50、毛豆30 ,

112 , 10.48 , 5.76 , 7.36 , 冬瓜虾皮汤 , 冬瓜

25、虾皮5 ,

20 ,

4 , 0.3 , 0.4 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12

43389 , 红烧鸡翅根 , 鸡翅根80 , 133.92 , 3.68 , 6.64 , 13.68 , 山药肉片 , 肉片

40、山药

30、黑木耳10 , 85.6 , 7.2 , 4.4 , 4.88 , 炒青菜 , 青菜80 , 32.2 , 1.9 , 2.6 ,

1 , 番茄蛋汤 , 鸡蛋

20、番茄20 , 14.2 , 0.7 , 0.8 , 1.2 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12

43390 , 巴沙鱼 , 巴沙鱼80 ,

84 , 0.960000610351562 , 2.96 , 13.44 , 芹菜肉丝 , 药芹

40、肉丝40 , 69.6 , 3.9 , 3.4 , 6.3 , 家常豆腐 , 豆腐

60、金针菇20 , 103.4 , 6.2 ,

7 , 4.4 , 萝卜鸡块汤 , 萝卜

25、鸡块15 , 25.4 , 0.6 ,

2 , 1.5 , 米饭120 ,,

140.8 , 31.44 ,

0 , 3.12

43391 , 清炒鸡块 , 鸡块

60、土豆20 , 92.700078125 ,