DOCX《附件1》

三、食糖

(一)抽检依据 抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762―2012)、《食品安全国家标准 食糖》(GB 13104―2014)、《白砂糖》(GB 317―2006)、《绵白糖》(GB 1445―2000)、《单晶体冰糖》(QB/T 1173―2002)、《多晶体冰糖》(QB/T 1174―2002)、《方糖》(QB/T 1214―2002)、《赤砂糖》(QB/T 2343.1―1997)、《冰片糖》(QB/T 2685―2005)、《糖霜》(QB/T 4092―2010)、《液体糖》(QB/T 4093―2010)、《黄砂糖》(QB/T 4095―2010)、《红糖》(QB/T 4561―2013)、《块糖》(QB/T 4562―2013)、《金砂糖》(QB/T 4563―2013)、《精幼砂糖》(QB/T 4564―2013)、《全糖粉》(QB/T 4565―2013)、《黄方糖》(QB/T 4566―2013)、《黑糖》(QB/T 4567―2013)等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等检验项目包括总砷、铅、螨、二氧化硫、蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、不溶于水杂质.

四、速冻食品

(一)抽检依据 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760―2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762―2012)、《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB 19295―2011)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921―2013)、《速冻调制食品》(SB/T 10379―2012)、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部第193号公告)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部第235号公告)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》(食品整治办〔2010〕50号)等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 1.水饺、元宵、馄饨等检验项目包括铅、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌). 2.包子、馒头等检验项目包括铅、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌). 3.速冻调理肉制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、过氧化值(以脂肪计).

五、调味品

(一)抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760―2011)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 27602014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 27622012)、《酿造酱油》(GB 18186-2000)、《酿造食醋》(GB 181872000)、《鸡精调味料》(SB/T 103712003)等标准、相关的法律法规、部门规章和规定、产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 1.蛋黄酱、沙拉酱和坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等检验项目包括铅、总砷[坚果与籽类的泥(酱)不检测]、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、二氧化硫、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红)、黄曲霉毒素B1(限花生酱)、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏........