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附件: 温州市区营业点卫生整治标准和责任分工表 行业 共性标准要求 个性标准要求 牵头单位 配合单位 责任单位 餐饮店 店面环境整洁,店招规范,门前三包落实,无占道经营行为,各项管理制度执行到位.

1.持有效营业执照、餐饮服务许可证(卫生许可证)并上墙亮证经营,从业人员持有效健康证明;

卫生管理制度上墙. 2.店堂环境整洁,厨房四周墙壁贴瓷砖尽可能高于1.5米,下同或到顶,保洁橱、消毒柜及洗涤池等有标识,从业人员穿整洁工作衣帽上岗,个人卫生达标. 3.配备餐具消毒柜或其他消毒设施,配备餐具保洁橱(柜). 4.除四害措施落实,防蝇防鼠设施齐全. 5.配备污水、油烟排污设施和专用厨余垃圾收集装置. 市食品药品监督管理局 市环保局 市工商局 市城管与执法局 鹿城区政府 龙湾区政府 瓯海区政府 温州经济技术开发区管委会 温州生态园管委会 温州高新园区管委会 瓯江口新区管委会 副食 品店 1.持有效营业执照、食品流通许可证(卫生许可证)并上墙亮证经营,从业人员持有效健康证明;

卫生管理制度上墙. 2.店堂环境整洁,食品、物品分类,整齐摆放. 3.采购、销售的食品标识、标签符合要求,不采购、销售过期、变质的食品. 4.建立进货台账. 市工商局 市卫生局 市城管与执法局 鹿城区政府 龙湾区政府 瓯海区政府 温州经济技术开发区管委会 温州生态园管委会 温州高新园区管委会 瓯江口新区管委会 熟食店 1.持有效营业执照、食品流通许可证(卫生许可证)并上墙亮证经营,从业人员持有效健康证明;

卫生管理制度上墙. 2.店堂环境整洁,四周墙壁整洁,安装空调和紫外线消毒灯;

操作人员穿整洁工作衣帽、戴口罩上岗,个人卫生达标. 3.消毒措施落实(95%和75%酒精等消毒药物). 4.除四害措施落实,防蝇、防鼠设施齐全. 5.配备污水、油烟排污设施和专用厨余垃圾收集装置. 6.建立原材料进货台账. 市工商局 市质监局 市卫生局 市城管与执法局 鹿城区政府 龙湾区政府 瓯海区政府 温州经济技术开发区管委会 温州生态园管委会 温州高新园区管委会 瓯江口新区管委会 美容 美发厅 店面环境整洁,店招规范,门前三包落实,无占道经营行为,各项管理制度执行到位. 1.持有效营业执照、卫生许可证并上墙亮证经营,从业人员持有效健康证明;

卫生管理制度上墙. 2.店堂环境整洁,安装换气扇,湿式作业场所四周墙壁防水高于1.5米涂料,从业人员穿整洁工作衣上岗. 3.有消毒设施,设清洗毛巾专用水池,有皮肤病专用工具箱(毛巾、围布、发推、梳子和剃刀齐全). 市卫生局 市工商局 市环保局 市公安局 市城管与执法局 鹿城区政府 龙湾区政府 瓯海区政府 温州经济技术开发区管委会 温州生态园管委会 温州高新园区管委会 瓯江口新区管委会 歌舞厅 1.持有效营业执照、卫生许可证并上墙亮证经营,从业人员持有效健康证明;

卫生管理制度上墙. 2.店堂环境整洁,设专用吸烟室,场所内有禁烟标志. 3.有专用清洗消毒间,四周墙壁贴瓷砖高于1.5米;

配备茶具电子消毒柜. 4.采购、销售的食品标识、标签符合要求,不采购、销售过期、变质的食品. 市文广新局 市卫生局 市工商局 市公安局 市城管与执法局 鹿城区政府 龙湾区政府 瓯海区政府 温州经济技术开发区管委会 温州生态园管委会 温州高新园区管委会 瓯江口新区管委会 旅店店面环境整洁,店招规范,门前三包落实,无占道经营行为,各项管理制度执行到位. 1.持有效营业执照、卫生许可证并上墙亮证经营,从业人员持有效健康证明;