DOC《重庆医科大学附属第一医院》

部分有故障可修复使用;

部分已坏且不可修复使用(具体情况详见附件《金山医院VIP部厨房设备排查情况记录清单》)由各投标方在投标前到现场核实. 7)用餐人数参考:目前金山医院医务人员大约有400人左右(其中VIP部工作人员有80人左右),平均每天住院病人大约在300人左右(其中VIP部住院产妇有30人左右). (2)招租项目的要求 1)为满足中标方实现其经营目标的条件,原则上,招标方允许中标方对上述餐饮设施进行软装部分的更新改造,但软装更新改造设计方案须报经招标方审核,通过后方可实施,更新改造费用由中标方承担.不允许随意改动上述范围内的建筑结构和硬装饰;

同时,允许中标方自行制订该招租项目的《食堂经营服务管理方案》和《咖啡厅经营服务管理方案》,原则上须满足患者和医院的需求,满足医院后勤管理部门和政府职能部门归口管理的要求. 2)招标方将该招租项目的设施设备(含完好的设备和修复后仍可使用的设备,以双方盘点签字确认的《房屋状况说明书》所列内容和数量为准)移交给中标方后,由中标方负责根据实际需要,对厨房和咖啡厅的食品生产加工的设备进行科学、合理的布局调整和配置.缺少的厨房设备由中标方自行购买,并承担其费用;

可修复使用的厨房设备的维修费也由中标方承担.租赁期满,中标方回收由其自行购买的可移动部分的厨房设备. 3)中标方负责该招租项目的所有设施设备的日常维修维护和厨房油烟抽排系统设备的(每季度)定期清洗并承担其费用,同时须保证施工过程的安全,服从招标方后勤管理部门和物业管理方的监管. 4)该招租项目的经营范围:主要为孕产妇提供月子膳食(月子餐供选种类多,能满足不同人群的个性化需求)、小产调理膳食和其它手术患者的营养配餐,有专职营养师搭配的适合妊娠期糖尿病、高血压等产科常见并发症、合并症孕产妇的功能性饮料,其次为家属提供陪伴餐(含家庭成员小型聚会的桌餐)和医院工作人员工作餐,提供各类现烤中西式点心(如面包、蛋糕、华夫饼等)、特色营养食品、快餐食品和饮品(如牛奶、奶茶、果汁、咖啡)等. 5)中标方对承租范围内的消防安全、治安、清洁卫生和人身及财产安全负责(中标方须投保公众责任险),如发生安全责任事故,由中标方承担相应的法律责任和经济赔偿责任.接受招标方的监管,配合招标方接受政府职能部门的执法检查,积极参与招标方组织的消防周检、月检、节前后勤安全生产大检查和其它专项检查等工作. 6)中标方负责承担该招租项目的食品安全责任(中标方须投保食品安全责任险)和经济赔偿责任,按照国家法律法规对食药品生产加工的要求进行生产制作.凡在此招租项目现场当天加工生产的食品,中标方必须按国家食品安全管理的要求进行规范的留样和登记.配合招标方接受政府职能部门的执法检查 7)此次招租项目的厨房油烟抽排系统的清洗工作由中标方负责,每季度须彻底地清洗一次厨房抽油烟罩、烟道和主炒区天花板(含风口),每半年清洗一次风机风柜(2台),并作好记录和验收工作.接受招标方的监管和政府职能部门的执法检查.具体由中标方签约一家与此相关的社会专业清洗公司来实施, 其费用由中标方承担(注:清洗记录、厨房油烟抽排系统清洗服务合同和发票由中标方保管,存档备查).另外,中标方还须负责此次招租项目的厨房地面排水沟地漏管道和与管道相连接的沉淀池的清掏和疏堵事项并承担其费用. 8)在承租期间,咖啡厅及食堂环境清洁卫生由中标方自行负责打扫,其清洁卫生标准必须达到招标方对其餐饮设施环境卫生检查标准的要求(详见本招标书附件二:《金山医院食堂环境清洁卫生检查标准》和《金山医院咖啡厅环境清洁卫生检查标准》).同时,中标方还需做好承租区域的地面防滑工作,如发生任何人员的摔倒、摔伤、摔残和摔亡,其法律责任和经济赔偿责任均由中标方承担. 9)在承租期间,咖啡厅及食堂的餐厨垃圾由招标方与政府部门认可并签订协议的第三方专业公司统一免费回收处理. 10)该招租项目的中标方,只能在上述招租项目地点内提供招标方指定的服务项目.不允许将上述招租项目地点内的厨房作为中央厨房的功能来使........