DOC《关于公布市级食品安全监督抽检信息》

关于公布市级食品安全监督抽检信息 的公告(2018年第1期) 根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定,现将我市开展市级食品安全监督抽检相关信息公布如下:? 本次公告的监督抽检信息涉及10大类食品,包括:腌腊肉制品、米白酒及酒酿、白酒(散装)、煎炸油、火锅底料、水产品、鲜食用菌、水果、鲜蛋、肉类(猪羊牛)等,共计156批次, 经初检,本次检测中合格150批次,不合格6批次.

不合格样品为腌腊肉制品1批次(不合格项目:亚硝酸盐),酒类超范围使用食品添加剂5批次(不合格项目:甜蜜素、山梨酸及其钾盐、糖精钠),样品信息详见附件. 亚硝酸盐可用于食品的防腐、护色.人体摄入大剂量的亚硝酸盐可以引起人体高铁血红蛋白症,导致组织缺氧中毒,亚硝酸盐在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺,亚硝胺具有致癌作用.山梨酸是一种具有防腐作用的食品添加剂.如果超标严重,并且长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康.糖精钠和甜蜜素是食品生产中常用的一种甜味剂.如摄入过多糖精钠很可能会加重肾脏负担,造成对肝、肾、膀胱的同步伤害.如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,会对人体的肝脏和神经系统造成危害. 针对抽检结论为不合格的产品,市市场监管局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理,进一步督促企业履行法定义务,严格执行索证索票,严格控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改. 特别提醒消费者,如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时,请拨打

12345、12331进行投诉举报. 附件:

1、食品抽检不合格明细

2、食品抽检合格明细 启东市食品安全委员会办公室 启东市市场监督管理局 2018年2月12日 附件1: 食品抽检不合格明细表 序号 类别 样品 名称 规格型号 生产/加工/购进日期 被抽样单位名称 被抽样单位地址 标示生产者(或供货商)名称 不合格项目 标准值 实测值

1 酒类 吕四老白酒 350ml/袋 生产日期 2017-12-23 启东市吕四供销商业公司城南商场 吕四节制闸 启东市吕四酒厂 (原国营吕四分厂) 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 不得检出 0.22g/kg

2 肉制品 腌猪肉 散称 购进日期 2017-12-28 陆振菊 汇龙镇花园路市场 / 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ≤30mg/kg 6.0*102mg/kg

3 酒类 唐氏糯米酒 5L/桶 生产日期 2018-01-02 启东市北新镇恒锋商店 启东市北新镇北新村一组 苏州市吴江太湖酿造食品有限公司 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 糖精钠(以糖精计) 不得检出 不得检出 0.266g/kg 0.0196g/kg

4 酒类 新乐原泡米酒 4.8升/桶 生产日期 2017-12-23 启东市北新镇小黄日用百货商店 启东市北新镇北新街88号 通州区川姜镇如意酒厂 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 糖精钠(以糖精计) 不得检出 不得检出 0.0976g/kg 0.0590g/kg

5 酒类 如意茶米酒 4.8升/桶 生产日期 2017-12-23 启东市北新镇恒锋商店 启东市北新镇北新村一组 通州区川姜镇如意酒厂 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 糖精钠(以糖精计) 不得检出 不得检出 0.130g/kg 0.0642g/kg

6 酒类 唐氏糯米酒 5L/桶 生产日期 2018-01-02 启东市北新镇恒锋商店 启东市北新镇北新村一组 苏州市吴江太湖酿造食品有限公司 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 糖精钠(以糖精计) 不得检出 不得检出 0.273g/kg 0.0212g/kg 附件2: 食品抽检合格明细表 序号 类别 样品名称 规格型号 生产/加工/购进日期 被抽样单位名称 被抽样单位地址 标示生产者(或供货商)名称 检测项目