3、餐标及菜单设置: 3.1日常餐标与菜单设置 医护人员:早餐无固定餐标,用餐人员自选;
菜单设置为各类干点湿点品种合计不得低于15个品种. 午餐及晚餐主要为零点形式:午餐段职工餐厅菜单设置荤素菜10款、蒸菜5-8款、炖菜3款、粗粮3-5款、营养粥2-4款、面条、饺子、馄饨、中西套餐、鲜榨果汁、水果、牛奶、汤、米饭.........