DOC《附件1:》

3 调味品 酱油 酱油 酿造酱油、配制酱油(酿造和配制按2:1) 一般 氨基酸态氮(以氮计)、铵盐(以氮计)(以占氨基酸态氮的百分比计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B

1、菌落总数(限餐桌酱油)、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

110 食醋 食醋 酿造食醋、配制食醋 一般 总酸(以乙酸计)、游离矿酸、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B

1、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱等 一般 氨基酸态氮(限酿造酱)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B

1、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)、碱性橙Ⅱ、碱性橙

21、碱性橙

22、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 调味料酒 调味料酒 料酒 一般 总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 较高 铅(以Pb计)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B(限辣椒油) 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 较高 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ.

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