DOC《附件1》

(一)精品宴席及菜品展 展出地点:1号馆 承办:吉林省商贸服务业发展办公室 吉林省饮食文化研究会 吉林省饭店餐饮烹饪协会 菜品数量:20桌精品吉菜宴席、200道菜品及雕刻、面点 参与人员:我省优秀厨师100人

(二)吉菜标准菜菜模展 展出地点:主舞台两侧 菜品:28道吉菜标准菜仿真模型 活动五:吉菜标准菜教学表演 承办:吉林省商贸服务业发展办公室 吉林省饭店餐饮烹饪协会 吉林省饮食文化研究会 时间:2018年5月25日-26日地点:长春国际会展中心1号馆主舞台 菜品:吉菜标准菜28道 表演者:吉林省烹饪大师5人 活动六:现场推介 承办:吉林省商贸服务业发展办公室 吉林省饭店餐饮烹饪协会 吉林省饮食文化研究会 时间:2018年5月25日-26日地点:长春国际会展中心1号馆主舞台 参与企业:20家 活动内容:企业通过放映企业宣传片、厨师现场表演等形式进行现场宣传. 活动七:专业赛事 承办:吉林省饮食文化研究会 吉林省匠传文化传播有限公司

(一)第三届亚洲国际厨神挑战赛 时间:2018年5月25-26日地点:长春国际会展中心1号馆 参赛规模:12个国家,20支团体参赛队伍,300名个人选手.

(二)首届中式菜肴标准化转化烹饪大赛 时间:2018年5月25-26日地点:长春国际会展中心1号馆 参赛人员:60人菜品:60道 活动八:行业论坛 承办:吉林省商贸服务业发展办公室 吉林省饭店餐饮烹饪协会 吉林省饮食文化研究会 吉林省匠传文化传播有限公司 时间:2018年5月25日地点:长春国际会议中心 论坛内容:中国地方菜系传承发展与创新主题论坛 参与人员:中国烹饪大师、餐饮生产商、经销商、厨师代表500余人 活动九:吉菜品鉴会 承办:吉林省饭店餐饮烹饪协会 吉林省饮食文化研究会 吉林省匠传文化传播有限公司 时间:2018年5月25日晚6:00 地点:长春国际会议中心 参加人员:中饭协会长、三省商务厅领导、三省协会会长、国家级烹饪大师等 活动十:颁奖晚宴 承办:吉林省饭店餐饮烹饪协会 吉林省饮食文化研究会 吉林省匠传文化传播有限公司 时间:2018年5月26日晚6:00 地点:盘古家宴 参加人员:相关领导、国家级烹饪大师及所有参展商和参赛选手.

六、组织实施 为确保本届美食节各项活动顺利进行,成立美食节组委会.组委会下设办公室,负责承办各项筹备工作.

(一)组委会 主任:孟庆宇 吉林省商务厅副厅长 郑学伟 辽宁省商务厅副厅长 赵武君 黑龙江省商务厅副厅长 成员:杨宏伟 吉林省商务厅市场秩序处处长 王迪辽宁省商务厅餐饮处处长 王岩路 黑龙江省商务厅流通业发展处处长 王晓光 吉林省商贸服务业发展办公室主任 生明宇 吉林省饭店餐饮烹饪协会会长 夏金龙 吉林省饮食文化研究会秘书长 崔韬辽宁省餐饮烹饪行业协会会长 张金春 黑龙江省餐饮烹饪行业协会

(二)组委会办公室 组委会下设办公室,设在吉林省商贸服务业发展办公室,负责筹备工作. 主任:杨宏伟 吉林省商务厅市场秩序处处长 成员:王晓光 吉林省商贸服务业发展办公室主任 秦扬吉林省商务厅市场秩序处副处长 姜忠义 吉林省商务厅市场秩序处 李兴东 吉林省商贸服务业发展办公室副主任 李强吉林省商贸服务业发展办公室副主任 生明宇 吉林省饭店餐饮烹饪协会会长 夏金龙 吉林省饮食文化研究会秘书长 崔韬辽宁省餐饮烹饪行业协会会长 张金春 黑龙江省餐饮烹饪行业协会 张廷慧 吉林省饭店餐饮烹饪协会秘书长 王昕吉林省饮食文化研究会副秘书长 吴晓昕 辽宁省餐饮烹饪行业协会秘书长 吴晶黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书长