DOC《模拟练习一》

模拟练习一

1、城市居民膳食结构不尽合理,表现为: (1)粮食消费过多 (2)禽肉与油脂消费过多,谷类食物消费偏低 (3)蔬菜消费过多 (4)鱼吃得太多

2、健康的科学含义是: (1)无病 (2)不胖 (3)精神好 (4)都不全面

3、亚健康是指: (1)健康与疾病的中间状态 (2)无病 (3)精神不好 (4)消瘦

4、营养的 营 是指: (1)营销 (2)盈利 (3)经营 (4)谋求

5、维生素A缺乏可引起: (1)坏血病 (2)干眼病 (3)脚气病 (4)肥胖病

6、维生素B1缺乏可引起: (1)坏血病 (2)干眼病 (3)脚气病 (4)肥胖病

7、维生素C缺乏可引起: (1)坏血病 (2)干眼病 (3)脚气病 (4)肥胖病

8、营养过剩可引起: (1)坏血病 (2)干眼病 (3)脚气病 (4)肥胖病

9、母亲在妊娠期间哪种营养素摄入不足,会影响胎儿的脑发育? (1)磷(2)蛋白质 (3)钠(4)维生素C

10、在妊娠期间膳食中缺乏哪种营养素,所生育的孩子身材矮小? (1)钾(2)钠(3)镁(4)锌

11、神经管畸形与妊娠早期饮食中缺少哪种营养素有关? (1)钾(2)叶酸 (3)镁(4)锌

12、误食鲨鱼肝或野生动物肝会发生哪种维生素中毒? (1)维生素A (2)维生素B (3)维生素C (4)维生素D

13、哪种有害金属可通过胎盘进入婴儿体内,引起先天性水俣病? (1)汞(2)镉(3)铅(4)砷

14、发育是指: (1)身体各系统、各器官、各组织功能的增进 (2)细胞的繁殖 (3)细胞的增大 (4)细胞间质增加

15、身高主要反映什么发育情况 (1)肝脏 (2)心脏 (3)骨骼 (4)胃

16、体重表示: (1)肝重 (2)心脏重量 (3)胃肠重量 (4)身体各组织、器官和体液的重量

17、芝麻能延缓衰老主要是因为含有丰富的: (1)维生素A (2)维生素B (3)维生素E (4)维生素K

18、香菇草菇等蕈类食物含有何种物质具有抗癌作用? (1)胆固醇 (2)植物性固醇 (3)脂肪酸 (4)维生素D

19、白萝卜、胡萝卜含有何种物质能够使巨噬细胞的活性提高三倍,可增强巨噬细胞吞噬癌细胞的本领? (1)木质素 (2)胆固醇 (3)植物性固醇 (4)脂肪酸

20、以下哪种维生素是一种抗氧化剂? (1)维生素K (2)维生素 D (3)泛酸 (4)维生素E

21、下列哪些不符合营养素需要量的定义?6-7 (1)能够维持的良好的健康状态 (2)在一段时间内每日平均必需的最低值 (3)在一段时间内每日必需的最低值 (4)该量能维持适宜的营养状况

22、长期按基础需要量供应,会出现下列哪种情况? (1)肌体能够正常的生长 (2)组织内有此种营养素储存 (3)肌体不能正常的繁育 (4)短期的膳食供给不足不会造成缺乏

23、长期按基础需要量供应,不会出现下列哪种情况? (1)肌体能够正常的生长 (2)组织内有此种营养素储存 (3)肌体能够正常的繁育 (4)短期的膳食供给不足可能造成缺乏

24、膳食需要量是指: (1)需要摄入的量 (2)需要吸收的量 (3)满足机体的储备需要量 (4)可耐受的最高摄入量

25、生理需要量是指: (1)需要摄入的量 (2)需要吸收的量 (3)满足机体的储备需要量 (4)可耐受的最高摄入量

26、安全摄入量是指: (1)需要摄入的量 (2)需要吸收的量 (3)满足机体的储备需要量 (4)可耐受的最高摄入量

27、关于平均摄入量下列哪种说法正确? (1)是指膳食的需要量 (2)是指安全摄入量 (3)是制定推荐摄入量的基础 (4)是需要吸收的量

28、关于推荐摄入量,下列哪种说法正确? (1)可以作为个体每日摄入营养素的目标值 (2)可满足该群体中50%的个体的需要 (3)可满足某一性别人群需要 (4)是指膳食需要量