DOC《奉新县市场监督管理局食品抽检第三方检测服务采购项目》

3 水产品 淡水鱼

55 海水鱼 淡水虾 海水虾 淡水蟹 海水蟹

4 水果类 柑橘类水果

50 仁果类水果 核果类水果 浆果和其他小型水果 热带和亚热带水果 瓜果类水果 鲜蛋 鸡蛋、鸭蛋、其他鲜蛋类

25 总计

215 ②省级餐饮食品50批次食品安全抽样品种 序号 食品大类 食品细类 批次

1 餐饮自制食品 发酵面制品

6 油炸面制品

7 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟食

7 火锅调味料(底料、蘸料)

5 生食动物性水产品

3 花生及其制品

5 米面及其自制品

5 2 餐饮具 含复用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺、木制、金属等餐饮具)

12 总计

50

2、县级食品抽检460批次 ①奉新县级流通环节(食用农产品)食品安全抽样品种 序号 食品大类 食品细类 批次

1 畜禽肉及副产品 畜肉:猪肉、牛肉、羊肉等其他畜肉

40 禽肉:鸡肉、鸭肉等其他禽肉 畜副产品:猪、牛、羊及其他畜类的肝、肾以及头、颈、肠、肚、蹄、耳等其他畜副产品 禽副产品主要包括鸡、鸭及其他禽类的肝、心以及头、颈、爪、翅等其他禽副产品

2 蔬菜 鳞茎类蔬菜

60 芸薹属类蔬菜 叶菜类蔬菜 茄果类蔬菜 瓜类蔬菜 芽菜类蔬菜 水生类蔬菜 豆类蔬菜 根茎类和薯芋类蔬菜 茎类蔬菜 鲜食用菌

3 水产品 淡水鱼

50 海水鱼 淡水虾 海水虾 淡水蟹 海水蟹

4 水果类 柑橘类水果

30 仁果类水果 核果类水果 浆果和其他小型水果 热带和亚热带水果 瓜果类水果 鲜蛋 鸡蛋、鸭蛋、其他鲜蛋类

20 总计

200 ②奉新县级流通环节(预包装)食品安全抽样品种 序号 食品大类 食品细类 批次

1 粮食加工品 小麦粉

3 大米

3 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油

4 3 调味品 酱油

2 料酒

2 其他调味料(如火锅底料、佐料等)

2 4 肉制品 预制肉制品

2 熟肉制品

5 8 饼干 饼干

3 9 罐头 果蔬罐头

2 肉类罐头

3 13 糖果制品 糖果

5 14 茶叶及相关制品 茶叶

2 代用茶

2 15 酒类 白酒

5 啤酒

3 葡萄酒

1 16 蔬菜制品 酱腌菜

5 干制蔬菜、食用菌

3 17 水果制品 蜜饯

2 其他水果制品(如果酱、水果干制品)

2 18 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品

5 19 蛋制品 皮蛋

5 咸蛋

5 21 食糖 食糖

2 22 水产制品 水产制品(如鱼、虾、藻类的加工品)

4 23 淀粉及淀粉制品 淀粉、生粉

2 淀粉制品如粉丝

3 24 糕点 月饼

5 粽子

5 其他糕点

4 25 豆制品 发酵豆制品如腐乳、豆豉

3 非发酵豆制品如豆腐、腐竹

3 26 蜂产品 蜂蜜

1 总计

108 ③奉新县级餐饮环节食品安全抽样品种 序号 食品大类 食品细类 批次

1 粮食加工品 大米

5 小麦粉

5 淀粉、生粉

5 米粉(含干、湿米粉)

10 面制品(含生湿面制品、发酵面制品、油炸面制品)

15 2 食用油、油脂及其制品 食用油

5 煎炸用油

5 3 调味品 酱油

5 鸡精、鸡粉调味料、味精

5 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料(自制)

5 4 蔬菜制品 酱腌菜

5 5 豆制品 腐竹、油皮、豆干、豆腐、豆皮

10 6 调味料 辣椒粉

5 7 凉菜 自制凉菜

20 8 肉制品 腌腊肉制品(自制)

5 9 农产品 畜禽肉及副产品

10 水产品

5 蔬菜(含食用菌)

22 鲜蛋

5 总计

152 ④奉新县级食品安全抽样检测项目实施细则表 序号 食品大类 食品细类 检测项目 备注