DOC《奉新县市场监督管理局食品抽检第三方检测服务采购项目》

1 粮食加工品 小麦粉 铅镉过氧化苯甲酰 大米 铅镉挂面 铅a.限玉米粉及其制品 其他粮食加工品:谷物及其碾磨加工品(如小米、黑米、玉米粉等.) 铅镉黄曲霉毒素B1a

2 食用油、油脂及其制品 食用植物油 酸价(酸值) a.限纯油;

b.限玉米油和花生油 过氧化值 溶剂残留量 脂肪酸组成a 铅 黄曲霉毒素B1b 食用植物油(煎炸过程用油) 苯并[a]芘 酸价

3 调味品 酱油 苯甲酸 山梨酸 安赛蜜 甜蜜素 食醋 苯甲酸 山梨酸 调味料酒 苯甲酸 山梨酸 甜蜜素 安赛蜜 香辛料类(辣椒粉) 二氧化硫残留量a a.香辛料检测 鸡精、味精 总砷 a.味精不检测. 铅 苯甲酸a 山梨酸a 合成着色剂(柠檬黄、日落黄)a 其他调味料:固体、半固体、液体(如火锅底料) 苯甲酸 a.仅限火锅底料检测. 安赛蜜 罂粟碱a 吗啡a 可待因a 那可丁a 蒂巴因a

4 肉制品 预制肉制品:调理肉制品(非速冻)、腌腊肉制品 亚硝酸盐a a.限腌腊肉制品;

b.限畜肉制品;

c.视具体色泽而定. 苯甲酸a 山梨酸a 熟肉制品 亚硝酸盐a a.熟肉干制品不检测;

苯甲酸 山梨酸

5 乳制品 液体乳(灭菌乳、巴士杀菌乳、发酵乳、调制乳) 三聚氰胺 a.仅限巴氏杀菌乳和调制乳;

b.仅限灭菌乳且仅检测商业无菌;

菌落总数a 大肠菌群 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 商业无菌b 乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉) 三聚氰胺 a.不适用于添加活性菌种的产品. 菌落总数a 大肠菌群 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌

6 饮料 桶装饮用水:饮用天然矿泉水 铜绿假单胞菌 果、蔬汁饮料 菌落总数 a.视产品具体色泽而定;

大肠菌群 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌) 其他饮料(蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、固体饮料等) 苯甲酸 a..限含乳饮料. 甜蜜素 三聚氰胺a

7 方便食品 方便面 苯甲酸a a.仅调味酱包检测;

b.仅对面块进行检测. 山梨酸a 铝的残留量b 其他方便食品 菌落总数 ;

大肠菌群 霉菌 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)

8 饼干 饼干 糖精钠 a.视产品具体色泽而定;

b.限预包装食品检测. 甜蜜素 安赛蜜 铝的残留量

9 罐头 肉类罐头(畜禽肉类罐头、水产动物肉类罐头) 铅a.限畜禽肉类罐头检测 苯甲酸 山梨酸 亚硝酸盐a 其他罐头(水果罐头、蔬菜罐头、食用菌罐头等) 合成着色剂a a.视产品具体色泽而定;

b.限食用菌罐头检测. 铅镉b 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜 铝的残留量 铅10 糖果制品 糖果 合成着色剂a a.视具体色泽确定;

二氧化硫 铅 巧克力及巧克力制品 二氧化硫 铅 果冻 苯甲酸 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜

11 茶叶及相关制品 茶叶 溴氰菊酯 甲氰菊酯 杀螟硫磷 联苯菊酯 含茶制品、代用茶 铅a.限含茶制品. 乙酰甲胺磷a 杀螟硫磷a

12 酒类 白酒 甲醇 糖精钠 安赛蜜 啤酒 甲醛 二氧化硫 铅 葡萄酒 甲醇 a.限葡萄酒检测. 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜 二氧化硫

13 蔬菜制品 酱腌菜、腌渍食用菌 苯甲酸 山梨酸 甜蜜素 安赛蜜 亚硝酸盐 干制蔬菜、干制食用菌 铅a.限干制食用菌检测;

b.姬松茸不检. 镉a、b 二氧化硫

14 水果制品 蜜饯 苯甲酸 a.视产品色泽检测. 山梨酸 糖精钠 安赛蜜 甜蜜素 合成着色剂a 大肠菌群 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 霉菌 水果干制品、果酱 二氧化硫残留量 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜