DOC《关于抗震救灾保障食品安全》

34 对硫磷残留酶联免疫检测试剂盒

35 3,5,6-三氯二吡啶醇胶体金快速检测试纸条

35 苯菌灵胶体金快速检测试纸条

36 除草定胶体金快速检测试纸条

36 毒死蜱胶体金快速检测试纸条

37 禾草灵胶体金快速检测试纸条

37 甲草胺胶体金快速检测试纸条

38 乙草胺胶体金快速检测试纸条

38 甲萘威胶体金快速检测试纸条

39 甲霜灵胶体金快速检测试纸条

39 绿麦隆胶体金快速检测试纸条

40 霜霉威胶体金快速检测试纸条

40 西玛津胶体金快速检测试纸条

41 溴苯腈胶体金快速检测试纸条

41 异丙草胺胶体金快速检测试纸条

42 异丙甲草胺胶体金快速检测试纸条

42 莠去津胶体金快速检测试纸条

43 丁草胺检测试纸

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一、关于地震灾害后饮食安全的具体防护措施 针对地震后灾区居民居住条件被破坏及食物被污染、易导致肠道传染病和食物中毒事件发生等问题,建议采用以下防护措施:

(一)防止食物中毒的措施

1、拿到食物后最好能 望闻问尝 :看看食物的色泽有没有异常,气味是否和平常不同,可疑时及时向食品加工人员或卫生防疫人员询问;

吃的时候如有异味要马上停止食用.

2、野外尽量不生吃瓜果、蔬菜,如果要吃应认真清洗、消毒,并将腐烂、变质部分去除.

3、禁止重复使用一次性餐饮具,饭前、便后要用清洁水洗手.

4、不要吃过期易变质食物.夏季,气温高,湿度大,一些食物容易变质,超过保质期就不能吃.

5、不要吃凉拌菜和吃剩饭、菜.灾区卫生条件差,凉菜特别是卤菜在制作过程中容易污染,最好不要吃,如果一定要吃,应注意凉菜的卫生,同时吃一些生大蒜.

6、不要吃发霉米面.生霉的米面含有毒物,人吃了有害.

7、不要吃病死和死因不明的禽畜及水产品.

8、自己制作的食物要注意 净、透、分、消、密、期 六个字: 净:是指购入食物或原料要干净;

透:是指蒸熟煮透;

分:是指做到生熟分开,尤其是案板、刀具、器皿等直接接触食物的用具;

消:是指做好烹饪用具的消毒;

密:是指食物要密闭存放,减少由外界污染的机会;

期:是指要看一下食物的制作日期和保质期,严防食用过期食品.

9、对援助灾区的部分食物如饼干、饮料、水果、罐头进行感官检查,防止食源性疾病发生.

10、饭后如果感觉身体不适,及时就医.

(二)正确判断食物中毒的简单方法

1、胃肠道症状或其他食物中毒症状:如果吃完东西以后(半小时-24小时)感觉胃肠不舒服,甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状;

或者出现头晕、心慌、嘴唇青紫等症状,与自己共同进餐的人也出现了相同症状.

2、有可疑的食物或原料:进食了可疑的食物,例如生食食物、食物不新鲜、有异味或腐烂、变质等;

吃过自采的蘑菇、鲜黄花、未炒熟的扁豆、蓖麻籽油、加工不当的粗棉油、发芽的土豆、未腋透的咸菜,以及鱼胆、猪、牛、羊的甲状腺等;

使用不是从正规渠道购进的盐,或误食了某种化学物质等. 如果发现食物中毒,必须马上向领导和卫生防疫人员报告.

(三)食物中毒的简易处理方法

1、控制措施在经过初步调查,确认为疑似食物中毒后,调查人员要依法采取行政控制措施,防止食物中毒扩大;

经过现场调查与检验结果,控制范围包括封存可疑食物及其原料和被污染的食品工(用)具、加工设备、容器,并责令其清洗、消毒;