DOC《附件3》

如饲料中添加甜味剂刺激体重增加(糖精钠). 猪、肉鸡 促进营养生长,抑制生殖生长 如饲料中添加促生长剂药物:喹恶啉类,特别是喹乙醇;

如饲料中添加激素类药物:雌激素类、猪生长激素(一种生物活性蛋白分子,是否有害目前上不可知)类. 猪、肉鸡 疫病防疫 如使用四环素类、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类等价格低廉、疗效较好的抗生素或抗菌素药物. 猪、肉鸡 外观改善剂 如饲料中添加含有砷制剂的添加剂在饲料中,使猪看起来皮红毛亮,实际是砷轻微中毒的症状;

如饲料中添加高铜的添加剂. 猪 出栏期 增重 如注水肉人为添加:阿托品等兴奋剂、苯甲酸(钠)等防腐剂慢性毒性、胶. 猪、肉鸡、牛、羊 降低抗生素检出率 如使用抗生素抑制酶制剂,以降低生猪肉中抗生素的检出率. 猪、肉鸡 解决PSE肉(肉发白、松软、渗出性猪肉)的发生 如使用抗应激类(普安泰、普生源). 猪 屠宰 如屠宰池内有粪便等排泄物,其中的致病菌微生物可能会通过伤口进入生猪体内,造成污染. 猪、肉鸡、牛、羊 运输、保藏 运输方式,是否采用冷冻车? 保藏方式,化学制剂保鲜?冷藏保鲜?气体保鲜?保藏期多久? 保藏库的消毒方式及消毒剂. 猪、肉鸡、牛、羊 加工 加工车间、工具、人员的消毒方式及消毒剂,如是否添加防腐剂,色素种类. 猪、肉鸡、牛、羊注:本表只是对已知可能存在风险的参考,质量安全信息收集重点仍在于违法违禁物质的使用. ........