DOC《陕西省食品生产加工小作坊产品》

27 1301:糖果生产加工小作坊检验项目清单

27

八、茶叶及相关制品

29 1401:茶叶生产加工小作坊检验项目清单

29

九、酒类

31 1501:白酒生产加工小作坊检验项目清单

31 1502:葡萄酒及果酒生产加工小作坊检验项目清单

33 1504:黄酒生产加工小作坊检验项目清单

37 1505:其他酒生产加工小作坊检验项目清单

38

十、蔬菜制品

39 1601:酱腌菜生产加工小作坊检验项目清单

39 1602:蔬菜干制品生产加工小作坊检验项目清单

41 1603:食用菌制品生产加工小作坊检验项目清单

43 1604:其他蔬菜制品生产加工小作坊检验项目清单

45 十

一、水果制品

46 1702:水果制品生产加工小作坊检验项目清单

46 十

二、炒货食品及坚果制品

48 1801:炒货食品及坚果制品生产加工小作坊检验项目清单

48 十

三、蛋制品

50 1901:蛋制品生产加工小作坊检验项目清单

50 十

四、淀粉及淀粉制品

52 2301:淀粉及淀粉制品生产加工小作坊检验项目清单

52 十

五、糕点

54 2401:热加工糕点生产加工小作坊检验项目清单

54 2402:冷加工糕点生产加工小作坊检验项目清单

56 十

六、豆制品

58 2501:豆制品生产加工小作坊检验项目清单

58 十

七、蜂产品

61 2601:蜂蜜生产加工小作坊检验项目清单

61 附件1:陕西省食品生产加工小作坊部分地域特色食品

63

一、粮食加工品 0101:小麦粉生产加工小作坊检验项目清单

1 适用范围 适用于小麦粉生产加工小作坊,产品范围包括通用小麦粉.

2 产品种类 通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉.

3 样品量 样品量不少于1kg.

4 检验要求 通用小麦粉检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用(元)

1 二氧化钛 GB

2760 GB/T 21912-2008 GB 5009.246-2016

150 2 滑石粉 GB

2760 GB/T 21913-2008 GB 5009.269-2016

150 3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 GB

2761 GB/T 23503-2009 GB 5009.111-2016

500 4 过氧化苯甲酰 卫生部公告〔2011〕4号GB/T

18415 300 GB/T

22325 200

5 检验注意事项 二氧化钛的检测,自2017年3月1日起采用GB 5009.246-2016检测. 滑石粉、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测,自2017年6月23日起分别采用GB 5009.269-

2016、GB 5009.111-2016检测.

6 说明 6.1 参考费用为2016年检测市场参考价. 6.2 标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品,还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目. 0102:大米生产加工小作坊检验项目清单

1 适用范围 适用于大米生产加工小作坊,产品范围包括大米.

2 产品种类 大米分为籼米、粳米和糯米.

3 样品量 样品量不少于1kg.

4 检验要求 大米检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 参考费用(元)

1 铅GB

2762 GB 5009.12

150 2 镉GB

2762 GB 5009.15

150 3 总汞 GB

2762 GB 5009.17

150 4 黄曲霉毒素B1 GB

2761 GB/T 18979-2003 GB 5009.22-2016

400 5 检验注意事项 黄曲霉毒素B1的检测,自2017年6月23日起采用GB 5009.22-2016检测.

6 说明 6.1 参考费用为2016年检测市场参考价. 6.2 标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品,还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目. 0103:挂面生产加工小作坊检验项目清单