DOC《福建农林大学2018年硕士自命题考试说明》

必需元素的生理功能、相关肥料的成分、性质及其在土壤中的转化规律,合理施用的原理和方法;

复合肥料、专用肥的性质和施用;

有机肥的作用及其工厂化生产工艺和合理施用方法;

作物营养诊断;

新时期学科发展方向和国内外研究热点. 《土地资源学》:土地资源的概念、属性、研究内容、特点和方法、土地资源的自然构成要素及属性、土地资源的类型、形成与发展、土地资源调查、土地资源评价、土地资源人口承载力、土地资源可持续利用、土地资源的退化与保护、土地资源的开发与整治、中国土地资源特点、利用与问题. 《环境科学》:污染物在环境中迁移转化方式以及影响因素;

环境污染、污染源、污染物和优先控制污染物等基本概念;

掌握水体富营养化过程,重金属在水体中的迁移转化过程;

主要的大气污染物及其来源,硫氧化物和氮氧化物在大气中的化学转化,大气污染 光化学烟雾 的形成机理;

主要的土壤污染物及其来源,有机污染物和重金属污染在生态系统各介质中的迁移转化;

环境问题及其与社会经济发展的关系、当前世界关注的全球环境问题以及我国主要环境问题. 《环境工程导论》:水体概念、水质、水质指标与水质标准水体中耗氧有机物降解类型;

水体富营养化过程,重金属在水体中的迁移转化过程;

水环境污染、水环境污染源和污染物;

水环境污染的防治技术和管理;

主要的大气污染物及其来源,硫氧化物和氮氧化物在大气中的化学转化,掌握大气污染 光化学烟雾 的形成机理;

大气污染物的扩散及其影响因素,大气中主要污染物对人体的影响;

主要大气污染物的治理技术及其综合防治;

全球变暖与防治对策、臭氧层破坏与防治对策、酸沉降与防治对策;

国内外城市和工业固体废物的排放情况、控制措施和发展趋势;

固体废物的特点、污染途径及其对环境造成的影响;

固体废物控制的 三化 原则;

固体废物的物流特征,固体废的资源化与发展循环经济、推广清洁生产的关系;

危险废物的来源及危害、固体废物的管理及消除污染的途经、控制危险废物越境转移的对策. 《农业知识综合一(农业资源利用)》侧重于植物生产类综合知识的考查.考试内容应主要涵盖植物生理学、植物营养学、土壤学、土地资源学等课程.要求考生认识生命活动、生长环境的基本规律,理解和掌握基本概念、基础理论和基本方法,能够分析、判断和解决有关实际问题. 009食品科学学院 《农业知识综合三(食品加工与安全)》考试内容和考试大纲由全国农业推广硕士(食品加工与安全领域)教学指导委员会制定.考试内容和范围包括《食品卫生学》、《食品安全管理与法规》、《食品分析与检验技术》. 《食品化学》(1)绪论:食品化学的概念;

食品发生哪些变质及其变质的原因;

食品在贮藏与加工过程中发生哪些化学变化及其发生变化的原因;

食品化学在食品工业技术发展中的重要性以及研究趋势. (2)水分:水在食品中的作用及其对食品品质的影响;

食品中水的存在状态,食品中水与溶质的相互作用;

水活度的定义,为什么提出这个概念?水活度与什么条件有关,如何用它来说明食品的稳定性、食品的腐败关系;