DOC《节日期刊》

节日期刊 (总第50期) 教育部机关人口和计划生育办公室编 2014年1月20日 冬季如何养生 冬季 是生命活动开始由盛转衰,由动转静之际.

精神上要保持良好心态.避免过度劳累,生活规律,早睡早起,适度运动,如做操、散步等.食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳.适量多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果等. ――摘自 《健康咨询报》 王国玮 红薯排毒又养人 时下,街头经常能看到卖烤红薯的.红薯属于冬季常见根类蔬菜,也可以作为主食来吃,营养价值较高. 红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效.红薯富含钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙流失.红薯中烟酸含量比精白米面高,血糖生成指数比精白米面低,以红薯代替部分精白米面,作为主食吃,可以补充烟酸,并控制血糖. 红薯富含胡萝卜素,在人体内转化为维生素A.与白瓤的相比,红瓤的含有比较丰富的胡萝卜素,在买红薯时,挑选红瓤的更好. 红薯含蛋白质很少,宜与含蛋白质高的食物一起食用,可起到营养互补的作用.红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、呃逆.因此,吃红薯每次不宜超过200克. ――摘自《医药养生保健报》李晓梅 花生煮着吃可防癌 花生富含维生素E和锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退.花生中的微量元素硒和一种生物活性物质白藜芦醇可以防癌,同时也可降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病.近日,美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组发现,花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性,能够预防细胞退行性疾病,其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等.其中,预防癌症等疾病,煮花生的作用最佳. ――摘自《生命时报》韩鹏举 你必须知道的饮食搭配 绿茶+柠檬:护心抗癌.绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险.美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍.建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬. 牛肉+胡萝卜:提高免疫力.美国营养学专家罗伯塔・L・杜伊夫博士表示,胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用.然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用.牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力. 菠菜+坚果:保护视力.美国俄亥俄州立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对a胡萝卜素、?胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍.而这3种营养素均有益眼睛健康.鳄梨也可用坚果替代. 咖喱+黑胡椒:增强记忆力.咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病.研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍.因此建议两者搭配食用. ――摘自《健康咨询报》 徐澄8个职场减压阀 人在职场,难免遇到压力.下面8个有趣又实用的方法能成为你的职场减压阀. 1.善用 杯子理论 . 压力像水龙头里的水一样,源源不绝地流到心理承受力这个 杯子 里.良好的饮食、睡眠、运动习惯可加大 杯子 容量. 2.及时转换角色. 许多人可能既是员工,又是项目负责人,回家还要扮演父母、子女等角色.每个角色都有对应的责任,会使人角色混乱,心力交瘁.不妨下班回家路上做个自我暗示,丢掉公司的包袱,换上家人的角色,享受家的温暖. 3.找个倾听对象. 适合的倾听者首先要没有利益冲突,其次要有耐心,不急着反驳或否定你,也不会太快给你建议.当然,你也要对他们付出关心或有对等的反馈,才能换得长期支持. 4.准备心情 急救箱 .坏情绪会让人失去理智,不妨在办公桌上准备一个 心情急救箱 :在某个角落贴纸条,写上让自己情绪好转的 药方 ,如 找闺蜜聊聊 、 吃点麻辣烫 、 送自己一束花 等,帮自己暂度低潮. 5.自我暗示法.压力大到无法承受时,可用自我暗示法,将注意力引到自己的心跳、呼吸、掌心温度上.此时,听听内在不同的声音,焦虑感就会慢慢消失. 6. 认知疗法 恢复理智.当你快被愤怒淹没时,不妨用美国心理学家贝克的 认知疗法 问自己3个问题:这么想有没有证据?即使有证据,还有没有其他可能?若证据、可能性皆如自己所料,那事情有多糟?这样想,你会发现事情并非死路一条,并开始理性思考下一步. 7.当同事的 及时雨 .人际关系投资不可少.同事向你求救,你要当他的 及时雨 .即使当下无法帮忙,也要替他想出变通方案.与人共事要守时、高效,才能有良好的口碑. 8.用好奇心看待差异.许多人际冲突源于个性差异.不妨常对别人保持 好奇心 ,深入了解他们的想法,就不会把焦点一直放在性格、价值观等差异上,甚至能得到灵感. ――摘自《生命时报》张玉娟 抗击 暖气病 控制好室内温度和湿度 北方冬季靠暖气取暖.但暖气容易使室内干燥,丢失水分,造成 暖气病 .嘴唇干裂、鼻咽干燥、干咳声嘶,都是 暖气病 引起的上呼吸道症状.通常,如果及时补水,这些症状都能得到缓解,但如果持续时间太长,容易引发上呼吸道感染,发生支气管炎、支气管哮喘等疾病.冬季,人的皮肤本身就容易干燥、瘙痒,来了暖气后,室内温度较高,更会加速皮肤水分流失,甚至导致皮肤干裂. 专家建议: 要想预防 暖气病 ,控制好居室温度、空气湿度最关键.通常,室温18℃至24℃之间最适宜,湿度50%至60%为宜.多开窗通风,最好早晚各开一次窗,每次通风时间不少于半小时.当空气温度低于40%的时候,空气相对干燥,各种细菌繁殖速度会加快. 除了用加湿器、在床前摆盆水来加湿外,在室内多养些绿色植物,也是一个不错的办法.在室内摆放植物时,最好选绿萝、吊兰,这些植物叶面蒸腾的水分比较多,既可以调节室内空气湿度,同时还有吸附空气当中有害气体的作用. 另外,要多喝水,多吃水果,如苹果、梨、香蕉、橘子等.还可以多吃一些湿润并具有温热性质的食品,如芝麻、萝卜、番茄、豆腐、银耳等,不吃或少吃辛辣食品,少饮酒.供暖季还会引起皮肤干燥,导致瘙痒症,因此洗澡时水温应在42摄氏度左右,不宜过多使用香皂. ――摘自《健康咨询报》小云 ........