DOC《课时作业（一）》

4 中幼苗颜色 等量 (2)将长势相同的同种小麦幼苗等量分为三组,并分别放入A、B、C三个管中 (3)向A、B两管中分别加入等量的含铁培养液和蒸馏水. 12.(1)维持反应液中pH的稳定 (2)Cl-和Cu2+ Cu2+ Cl- (3)对照 确定Na+和SO2-4对唾液淀粉酶催化活性是否有影响 (4)深红黄色 无红黄色(或蓝色) 浅红黄色 浅红黄色 本尼迪特试剂中有Cu2+,其可抑制唾液淀粉酶的活性 [解析] 本实验是探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响,试验加入Na2SO4的目的是确定Na+和SO2-4对唾液淀粉酶催化活性是否有影响,从实验结果可知:Cu2+对酶活性有抑制作用,Cl-对酶活性有促进作用.本尼迪特试剂可以检测还原糖的存在. 课时作业

(二) 1.C [解析] 该多肽中含有4个肽键,所以由5个氨基酸脱水缩合而成,属于五肽,B错误.因左起第

2、3两个氨基酸的R基相同(―H),为同种氨基酸,所以氨基酸的种类是4种,A错误.把氨基酸合成多肽链的场所是核糖体,分泌到细胞外的过程需要消耗ATP. 2.C [解析] 此题学生往往直接用三肽(谷胱甘肽C10H17O6N3S)中各个原子的数量减去谷氨酸、甘氨酸中各个原子数,得到半胱氨酸的分子式C3H5ONS.但这种解法忽略了一个关键环节,即这三个氨基酸形成三肽时脱去的两个水的分子量.本题首先根据三个氨基酸形成三肽(C10H17O6N3S)时,脱去两分子水(H2O),推出三个氨基酸所含有的C、H、O、N、S原子总个数是C=

10、H=17+4=

21、O=6+2=

8、N=

3、S=1.因此,半胱氨酸中C、H、O、N、S原子个数就可以根据三个氨基酸中的原子总个数减去已知谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)的各原子个数而计算出来:C=10-5-2=

3、H=21-9-5=

7、O=8-4-2=

2、N=3-1-1=

1、S=1,故分子式为C3H7O2NS. 3.A [解析] 蛋白质具有多样性,是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同.指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T,但不含U.蛋白酶是一种蛋白质,蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构,形成多肽,不能水解所有的肽键.人体内的酶都是蛋白质,在人体中没有发现RNA构成的酶,激素不一定都是蛋白质,如雄性激素属于固醇类. 4.D [解析] 一条肽链至少含一个氨基,所以氨基至少有4个;

蛋白质中的肽键数=氨基酸数―肽链数,因为氨基酸数为65,肽链数为4,所以肽键数为61;

蛋白质的水解就是指肽键的水解,每水解一个肽键,需要一个水分子,所以该蛋白质彻底水解共需要水分子61个. 5.C [解析] 题目中 肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键 的信息,可判断肽酶作用于肽键中的1处.图中所示肽链有4个肽键,肯定由5个氨基酸构成,但可能有的R基相同,故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成,A错误.在肽酶P的作用下,应是消耗水分子形成两条肽链,B错误.该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个,不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基,因为不知道R基中是否含有氨基或羧基,D错误. 6.C [解析] 形成该蛋白质时,产生水分子数为N-3,含有N-3个肽键.至少含有的游离的羧基数=肽链条数=3. 7.A [解析] 每种氨基酸的分子都有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;

各种氨基酸之间的区别在于R基的不同. 8.A [解析] 洋葱根尖细胞染色体复制过程中发生蛋白质的合成,涉及肽键数量的变化;