DOC《附件1》

正常发酵期60天,压排发酵期120天. 5. 蒸馏摘酒:要求缓火和低温流酒,流酒速度控制在3-4K?min,流酒温度控制在25℃左右.掐头去尾,量质摘酒. 6. 贮存:基酒使用优质的陶坛储存1年以上方可使用,调味酒使用优质的陶坛储存3年以上方可使用. ?

五、质量特色 ? 1.感官特色:无色或微黄,清澈透明,窖香浓郁,醇厚绵柔,余香悠长,饮后回甜. ? 2.理化指标: 项??目 献王酒 酒精度%vol 40?~68 总酸(以乙酸计)g/L 0.50?~1.50 总酯(以乙酸乙酯计)g/L 2.10?~3.50 己酸乙酯?g/L 1.30~2.80 固形物?g/L ≤0.30 ? 3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定. 附件6 先锋枸杞质量技术要求 品种 蒙杞一号、宁杞一号系列品种.

二、立地条件 耕层厚度≥40cm,有机质含量≥10g/kg,pH值7.0至8.5,含盐量........