DOC《第27讲 基本营养物质》

第27讲 基本营养物质

一、单项选择题 1.

将CO2转化成有机物,可有效实现碳循环.CO2转化成有机物的例子很多,以下反应中,最节能的是( ). A.6CO2+6H2OC6H12O6+6O2 B.CO2+3H2+C17H35COOC2H5+C2H5OH 有关说法不正确的是( ). A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯 B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应 C.蔗糖分子中含有8个羟基 D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,水解过程中只生成两种产物 11.(2011年广东汕头模拟)图K4-27-1是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构式.关于aspartame的说法不正确的是( ). K4-27-1 A.是芳香烃化合物 B.分子式中含有氨基、羧基、酯基三种官能团 C.既能与NaOH反应,也能与HCl反应 D.1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应

三、非选择题 12.在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程: 请填空: (1)过程①是________反应,过程②是________反应,过程③是________反应(填写反应类型的名称). (2)过程④的另一种生成物是_填写化学式). (3)上述物质中_和_互为同分异构体(填写字母代号). 13.利用下列药品设计出两组对比实验,用来证明乙醇可使蛋白质变性.试剂有:鸡蛋白溶液、饱和硫酸铵溶液、水、碘水、无水乙醇、淀粉溶液、淀粉酶(只要简单写出实验原理,具体步骤不必详述). 第一组对比实验: 第二组对比实验: 14.(2011年全国新课标高考)普通纸张的主要成分是纤维素,在早期的纸张生产中,常采用纸表面涂覆明矾的工艺,以填补其表面的微孔,防止墨迹扩散,请回答下列问题: (1)人们发现纸张会发生酸性腐蚀而变脆、破损,严重影响文物的保存.经分析检验,发现酸性腐蚀与造纸中涂覆明矾的工艺有关,其中的化学原理是_ 未来防止纸张的酸性腐蚀,可在纸浆中加入碳酸钙等添加剂,该工艺原理的化学(离子)方程式为: (2)为了保护这些纸质文物,有人建议采取下列措施. 喷洒碱性溶液,如稀氢氧化钠溶液或氨水等,这样操作产生的主要问题是_ 喷洒Zn(C2H5)2,Zn(C2H5)2可以与水反应生成氧化锌和乙烷.用化学(离子)方程式表示该方法生成氧化锌及防止酸性腐蚀的原理_ (3)现代造纸工艺常用钛白粉(TiO2)替代明矾,钛白粉的一种工业制法是以钛铁矿(主要成分FeTiO3)为原料按下过程进行的,请完成下列化学方程式: ①______FeTiO3+______C+______Cl2______TiCl4+______FeCl3+______CO;

②______TiCl4+______O2______TiO2+______Cl2. 第27讲 基本营养物质 1.A 解析:光合作用直接利用太阳能,不需要加热,故A正确. 2.A 3.B 解析:依题意,200*0.5÷16=6.25,说明其分子中氧原子的个数最多为6;

6*16÷0.5=96,说明其分子中C、H、N三种元素的相对原子质量与各自原子个数乘积的总和为96;

1个氨基酸分子至少含有1个N原子,则96―14=82,由于82÷12=6.83,说明其分子中碳的个数最多为6,故B正确. 4.C 解析:蔗糖(C12H22O11)的相对分子质量为340,故A错;

油脂在酸或碱催化下均可发生水解反应,但只有后者能用于生产肥皂,故B错;

淀粉和纤维素都是多糖,彻底水解的产物是葡萄糖,故D错. 5.A 解析:乙烯使溴水褪色是发生了加成反应;

苯使溴水褪色属于萃取,是物理变化,故A错. 6.D 解析:石油是烃的混合物,不含氯,裂解时不能得到氯乙烯,故A错;

油脂水解可得到脂肪酸和甘油,故B错;

蛋白质中可存在碳碳双键、苯环、碳碳三键等,故C错;

多糖可以在稀酸的催化下,最终水解为葡萄糖,故D正确. 7.B 解析:苯不能与溴水反应,故A错;