编辑: bingyan8 | 2019-07-04 |
(2015?河北)缺铁容易对人体健康造成的影响是( ) A. 患佝偻病 B. 引起贫血 C. 产生龋齿 D. 甲状腺肿 解:A、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,故选项错误. B、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项正确. C、氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,故选项错误. D、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项错误. 故选:B. 2.(2015?株洲)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.下列有关说法中正确的是( ) A. 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物 B. 在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素 C. 人体缺乏维生素A会引起夜盲症 D. 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 解:A、人体需要六大类营养素,每种营养素都有一定的价值,摄入过多不好,但不吃也是对人体不利的,故A说法错误;
B、除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类,糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化,转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的作用;
故说法错误;
C、维生素是人体必需的营养成分,缺乏维生素A会引起夜盲症,故C正确;
D、锌,影响人体的生长发育;
缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.但锌属于人体的微粒元素,不能大量摄取,故错误;
故选C 3.(2015?威海)在①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤纤维素 ⑥无机盐 ⑦水 ⑧二氧化碳中,属于人体必须营养素的有( ) A.B. ①②③⑥⑦ C.D. 解:A、人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,故选项正确;
B、①②③⑥⑦中,没有维生素,维生素缺少时,人体就会出现不同的病症,故选项错误;
C、①②③④⑤⑥⑦中,纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;
D、中,二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;
故选A 4.(2015?重庆)人类食物供给的总能量中,有70%左右来自糖类,下列物质中富含糖类的是( ) A.玉米 B.豆腐 C.奶油 D. 黄瓜 解:A、玉米中含有丰富的淀粉,淀粉属于糖类物质,故选项正确;
B、豆腐中含有丰富的蛋白质等,故选项错误. C、奶油含有丰富的油脂等,故选项错误;
[来源:Z#xx#k.Com] D、黄瓜中含有丰富的维生素,故选项错误. 故选A. 5.(2015?泉州)下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞,智力低下,严重时会得侏儒症的是( ) A.钙B.铁C.锌D. 碘解:A、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,故选项错误. B、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项错误. C、锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,严重时会得侏儒症,故选项正确. D、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项错误. 故选:C. 6.(2015?青岛)下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是( ) A. 人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义 B. 煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去输氧能力 C. 作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素 D. 低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快 解:A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质.故错误;