DOC《承担单位》

(4)原国家环保总局环发[1999]246号《关于印发〈污染源监测管理办法〉的通知》,1999年11月;

(5)原湖南省环保局湘环发[2004]42号《关于建设项目环境管理监测工作有关问题的通知》,2004年6月. (6)中国环境监测总站验字[2005]188号《关于加强建设项目竣工环境保护验收监测工作中污染事故防范环境管理检查工作的通知》,2005年12月;

(7)湘潭市环境保护科学研究院《湘潭市楠竹山生猪定点屠宰场建设项目环境影响报告表》,2014年3月;

(8)湘潭市雨湖区环境保护局审批意见,潭雨环批[2014]007号,2014年4月1日. 3. 建设项目工程概况 3.1 工程基本情况 项目位于湘潭市楠竹山镇罗金塘村,项目周边主要为商业、居住、学校混合区.项目的基本情况见表3-1,环保投资情况见表3-2,主要建筑见表3-3,主要生产设备见表3-4.工程的地理位置图见附图1.工程的平面布置及监测点位见附图2. 表3-1 建设项目基本情况一览表 项目名称 湘潭市楠竹山生猪定点屠宰场项目 建设性质 新建(完善环评) 建设地点 湘潭市楠竹山镇罗金塘村 建设规模 年屠宰生猪7200头 项目投资 100万元,其中环保投资8万元,占总投资的8%. 投产日期 1996年初 工作时间 360天,6小时工作制 员工人数 10人 环评情况 湘潭市环境保护科学研究院《湘潭市楠竹山生猪定点屠宰场建设项目环境影响报告表》2014年3月(属完善环评) 批复情况 2014年4月1日,湘潭市雨湖区环境保护局潭雨环批[2014]007号表3-2 项目环保投资 项目 环保投资内容 数量 (套/台) 投资 (万元) 废气治理 沼气综合利用系统及通风设施

1 1 废水治理 污水收集、存储、处理系统(300m3)

1 6 噪声治理 设备减振隔声

1 自带 固废处置 固废处理池

1 1 垃圾收集及清运

1 按年投入 合计

8 备注:此处环保投资主要指统一整改时的投资. 表3-3 主要建筑一览表 序号 名称 数量 面积或规格

1 屠宰间 1间100 m2

2 急宰间 1间40 m2

3 待宰间 1间40 m2

4 隔离室 1间20 m2

5 检验室 1间20 m2

6 更衣室 1间20 m2

8 休息室办公室 1间20 m2

10 粪污处理设施 格栅 8个1m*1.5m

11 好氧池 1个3m*2.5m*1.5m

12 厌氧池 1个3m*1.5m*1.5m

13 沉淀池1 1个2m*2m*2m

14 沉淀池2 1个2m*2m*1m

15 沼气池 1个3m*3m*3m 表3-4主要生产设备一览表 序号 设备名称 数量 备注

1 电热水器 1台/

3 检疫设备 1台 主要为镜检

4 消毒喷雾器 1台 对场地进行消毒

5 烫毛池 1架/

6 屠宰设备 1套/

7 电麻机 1套/

8 剥皮机 1台/

9 打猪头机 1台//

10 打猪蹄机 1台/11 升降机 2台/

12 消毒池 2座 生猪进场及车辆出场处消毒,规格2m*2m*0.2m 3.2 生产工艺流程 3.2.1屠宰工艺流程 图1 项目屠宰工艺流程图 屠宰工艺流程说明: ①进场消毒、待宰:本项目所有进场生猪均已在原产地检疫.生猪在进入本场前,均须进过消毒池,主要是对蹄部进行消毒,而后进入待宰区域. ②电击致晕、刺杀放血、清洗:待宰生猪首先经由电麻机电击致晕,要求生猪致昏后应快速放血,以9~12 s为最隹,最好不超过30 s,以免引起肌肉出血.放血时间在5~7min.放血后对生猪进行清洗,清洁猪身血迹. ③浸烫脱毛、去头蹄、剥皮:放血后的生猪经6min沥血,将猪卸到烫毛池内,经开水浸烫后,使毛根及周围毛囊的蛋白质受热变性收缩,毛根和毛囊易于分离.同时表皮也出现分离,以达到脱毛的目的.经打猪头机和打猪蹄机去头、蹄后,需要剥皮的猪刮毛后运至预剥台上手工预剥,然后经剥皮机进行剥皮,经剥皮后的猪经提升机将猪挂上悬挂输送机,进入下一工序.不需要剥皮的猪只直接进入下一工序. ④开膛、劈半:此工序对生猪屠体进行开膛,取内脏,以防脏器变质而影响屠畜肉的质量.内脏取出后,通过电锯将猪屠体劈成两半,并对躯体进行冷淋,冷淋后进行胴体检验.此工序会产生冲淋废水. ⑤修割、冲洗:此工序根据客户要求对生猪进行修割,并冲洗干净交给客户. ⑥出场交易:采用汽车对屠宰后的生猪进行运输,车辆出场时经过消毒池进行消毒. 在屠宰过程中,要同期进行宰后兽医防疫卫生检验,包括头部检验、皮肤检验、内脏检验、肉尸检验和旋毛虫等检验,合格者盖印章. 3.3 主要污染源及防治措施 3.3.1废水污染源及防治措施 项目用水水源为自来水.废水主要来源于屠宰废水、待宰区域冲栏水和员工少量生活污水.主要污染物为化学需氧量、悬浮物、氨氮等,污水经处理后排入废水收集池,用于周边农地浇灌. 表3-5 废水的主要污染物及处理措施 废水类别 主要污染物 处理措施 去向 屠宰、冲栏废水 化学需氧量、悬浮物、氨氮等 厌氧消化处理 沼气用于仔猪保暖和场区员工生活,沼渣用于菜地与苗木施肥,处理后废水由废水收集池收集后用于农地浇灌 生活污水 3.3.2废气污染源及防治措施 本项目的废气主要是待宰区域的猪粪、尿产生的恶臭以及污水处理系统产生的恶臭.这些废气均为无组织排放于空气中.主要污染因子是氨气、硫化氢等.废气污染源及防治措施见表3-6. 表3-6废气污染源及防治措施 废气源名称 主要污染物 处理措施 排放方式 猪粪和猪尿 恶臭、氨气、硫化氢 集中收集,密封发酵、粪尿分离 无组织排放 污水处理系统 地下密封处理 无组织排放 3.3.3 噪声产生及防治措施 本项目的噪声主要为猪叫声以及各类机械设备运行噪声.主要噪声源排放情况见表3-7. 表3-7 项目主要噪声源强表 污染物来源 产生方式 产生量 猪叫声 间歇排放 75-85dB(A) 水泵、曝气机等设备运行噪声 间歇排放