DOC《星座咖啡厅策划书》

二、宣传重点及对象

1、宣传重点 a、具有特色的主题咖啡厅 简餐――大众化的饮食 高档次享受,大众化的价格 d、休闲、饮食、娱乐于一体 e、身临其境梦幻般的星座体验,特色咖啡馆的不一样的享受

2、宣传对象 a、在校大学生 b、附近的居民家庭 c、在附近一带工作的职员(个人工作餐或员工聚会) 追求时尚、品位的个性年轻人 商业中心的白领、金领等收入较高的人群

三、开业当日活动

1、举行咖啡品尝盛会:邀请市内100位俊男靓女品尝咖啡,嘉宾一齐举杯分享快乐・家冲调的第一壶咖啡消,费者可在大师的制导下DIY自己口味的咖啡,一同体验 快乐・特色・梦幻 的感觉.建议配专人讲解咖啡的历史文化.

2、营造氛围:彩球、鞭炮、礼花彩弹等营造现场气氛.2006只绿色小汽球,放飞!

3、精彩表演:邀请乐队表演(萨克斯、小提琴或钢琴演奏)、专业舞蹈团队表演.

4、邀请嘉宾:发放请柬,邀请嘉宾到场.具体邀请名单略.

四、开业宣传

1、发放宣传折页(内夹代金券―折扣与代金券不能同时享用)5000份(可长期使用) 发放地点:周围各个地点 500份 市中心主要城市的交通路口 500份 商业中心 500份 大学 500份 商场 500份 商业密集区域 500份 其他宣传单每周由工作人员派发一次.

2、网上宣传:在各大俱乐部的论坛上、群内进行发帖宣传,提出主题特色咖啡厅宣传的优惠政策(7折).

3、制作外宾优惠卡,外国人在咖啡馆能吸引更多顾客.

4、报纸炒做:在各个报纸上登出 星座主题特色咖啡馆 开业优惠.

五、促销政策

1、开业第一个星期内,凡购买餐券10张,可以赠送等额餐券3张.

2、开业当然所有咖啡厅消费者均可获得精美礼品1份(印咖啡厅的标的咖啡杯).

3、制作10元代金券. 开店地址: 选址对一个咖啡厅来说至关重要,一个好的咖啡馆不仅环境优雅,食物美味,服务优良,而且地址一定要与咖啡馆想符合,如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上.我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获.同样的,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想.咖啡馆销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的 口岸 ).尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡馆成功的出发点. 高端的咖啡馆一般开在密集的商业圈,让人们能在闲暇之余在喧闹的都市里体会到一份安静与舒适.我们的主题咖啡馆不仅具有普通咖啡馆的优势,而且主题二字更能吸引更多的顾客,我们的咖啡馆主打的是梦幻、神秘色彩,适合不同的群体, 咖啡馆的选址一定要与咖啡馆相得益彰,要符合咖啡馆的定位.例如:北京的金茂凯悦咖啡,厅在金茂凯悦54层欣赏浦江两岸美景在56层仰望世界奇观,顾客不仅能体会咖啡带来的享受而且身临其境的感觉更让人难以忘怀.咖啡馆最........