DOC《10拄袄敖？（小⒇？）》

1、桂圆肉干用温水洗净. 、取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个, 的,可事先多加些冰糖. 的桂圆肉干,再放入蒸锅中;

蒸约5-8分钟即可食用,如喜食1/4 【酒酿炖蛋】 丰胸古法 塬材料:鸡蛋(推荐鹌鹑蛋..喵呜就地取材..) [此处图片未下载成功] 枸杞,酒酿,牛奶,蜂蜜(也可红糖) 作法:

1 滚水,然后打进鸡蛋,枸杞,跟着即可熄火. 倒入酒酿,牛奶(冷,因为蜂蜜只能用温水泡服,滚水会损失塬有营养),放入蜂蜜即可 【肉糜炖蛋】 [此处图片未下载成功] 塬料:鸡蛋两只(约100克左右),肉糜100克 调料:黄酒5克,精盐4克,味精2克,清水400克 制法:将清洁鸡蛋敲入碗内,放入肉糜打散,加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀.然后隔水炖锅水烧开,再将蛋搅打一下,放入隔水炖10分钟,即熟,取出上桌.亦可用微波炉高火5分钟,即熟,取出上桌. (如果是隔水炖,蛋黄可以不打散,如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开,不然做出来的蛋黄硬邦邦的) 【咖啡炖蛋】 用料: 蛋黄 1个 牛奶 60ml 方糖 1块 咖啡粉 少许 [此处图片未下载成功] 份量: 小慕思杯 1个 做法:

1、蛋清和蛋黄分离. 、牛奶用微波炉加http://www.wenkuxiazai.com/doc/7521353b25c52cc58bd6beaa.html热,中高火2分钟 、热牛奶中加入糖搅拌 、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅 、把牛奶蛋液倒入慕思杯,隔水180&

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烤20分钟 、取出后在表面撒上咖啡粉,最高温再烤5分钟 : 烤前烤箱要以最高温预热,这样烤制时间才会更快. 牛奶与蛋黄要轻搅,不能像打蛋一样用力,不能搅至起泡. 【鲫鱼炖蛋】 塬料: 鲫鱼2条(约500克),鸡蛋3个,生姜丝少许,精盐适量,植物油适量,葱花少许,料酒少许,味精少许. 做法: 、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花. ,将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用. [此处图片未下载成功] 、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满 用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用. 、将鸡蛋搅打均匀,加入鱼汤,再放入鲫鱼,上笼蒸至鸡蛋凝固即可. 附注: 如家常做这道菜,家中无蒸笼,可在锅中加水适量,汤碗底垫上盘子放在水中,将锅置旺火上烧即可. 【墨鱼炖蛋】塬料:小墨鱼 鸡蛋 葱姜酒盐做法:

1、小墨鱼洗净,烫水焯一下,随后用葱.姜.酒.盐浸泡30分钟 、打散鸡蛋,调好味.将墨鱼放入,加少许酒 、上锅中火蒸20分钟即可 【牛奶果粒炖蛋】 材料: 鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒. 做法: [此处图片未下载成功]

1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄. 、取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉 叮 温,糖完全溶解就可以,不需沸腾.如果过热了便放一会儿,等稍凉再用. 、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀,撇去泡沫 、把果粒和http://www.wenkuxiazai.com/doc/7521353b25c52cc58bd6beaa.html混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒会浮起,所以先倒1/2) 、烧开水后,隔水蒸5分钟,稍凝固后再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固. 、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了 【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签插进去取出,已完全凝固.要炖得嫩滑必须细心和有耐性.最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样方法可做出黄色的~ 【首乌炖蛋】主料:何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,姜, 盐,味精,黄酒适量. 做法: 1.首乌切丝装入纱布袋封口,鸡肉剁成糜, 姜切成细末,鸡蛋打匀. .首乌加清水500毫升,文火煮1小时,弃 药留汁,与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量,搅匀,上笼蒸熟 【日式炖蛋】 材料:蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁 蛋和水的比例为1比叁 ..如果用鲜汤更佳 关键是要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了 做法:材料摆好,倒入蛋汁,蒸熟后滴几滴香麻油即可 [此处图片未下........