DOC《微波是怎样加热的？》

编辑： 颜大大i2 2019-07-08
微波是怎样加热的? 快速密集极性分子摩擦生热 微波的穿透特性 微波对物体选择性作用 工业微波炉的频率 用微波设备加热好不好? 对微波加热所产生的反应因物质不同而异.

微波在末段干燥有明显效果 微波干燥设备图片 安全的设计、方便的操作 微波机穿透加热的温度 微波与传统加热反应比较 比较项目 \ 能源 微波混合能源 传统油炸 油炸时间

7 分钟

17 分钟 制成率 85%(w/w) 73%(w/w) 含油率 6% 12% 加热均匀性 +/-3.9°C +/-2.0°C 每只鸡腿能源 成本批式 连续式 NTD0.215 NTD0.322 NTD0.096 NTD0.322 品质特性 表皮金黄酥脆内多汁 表皮焦黑内干涩 ?

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