DOC《南京师范大学》

而周期变温法就是周期性地通入热空气和冷空气,在一定的范围内,通过冷热空气气压的相对挤压,使物料的温度不超过允许值,同时又保证物料的脱水率,排除了湿料中的水分.同样的,热空气干燥时,脉冲气流比连续的高速气流更有利于形成较大的物料与气流间的相对速度.从而有利于干燥,并节省能量.仔细选择气温和脉冲气流频率也可防止物料的过热.在干燥过程中温度的控制有很多的方法,可以灵活地加以运用,并不需要局限一种,但是要保证一个前提,要保证物料的温度不超过它耐热的极限值.当然保证干燥温度的同时,也要保证干燥速率.也可以这样说,保证干燥速率首先要保证干燥温度和湿度这些外部条件的要求.然而保证干燥速率并不是衡量干燥过程优劣的唯一因素,降低干燥的能量消耗,保证产品的纯度也是不可忽视的.评价一个干燥过程的优劣要从好几方面来衡量,除了干燥设备还有干燥的策略,以及整个系统的整体优化,产品的出产质量等,其中每个细节都是不可忽视的. 1.2.1.3 技术分类及典型设备 干燥技术及其设备发展到现在,已经经过了较长的阶段.当前,干燥设备有好多种,按操作压力可以分为常压式和真空式两类;

按操作方式可分为间歇操作和连续操作两类;

按传热原理可分为传导加热式、对流加热式、喷雾加热式、辐射传热式和高频加热式等几类;

按加热方式可分为直接加热式和间接加热式两类;

按构造可以分为喷雾干燥器、流化床干燥器、气流干燥器、桨式干燥器、箱式干燥器及旋转闪蒸干燥器等.我们现在暂且将它笼统地分为传统干燥器和新型干燥器两方面.传统干燥器的特点是稳定的热能输入,恒定的气流,热单一输入模式单一的干燥器,空气燃气作为干燥介质,常压操作;

而新型干燥器的特点是能量间歇输入,变化的气流,热组合输入模式,多级干燥器(每级可以用不同类型的干燥器),过热蒸汽作为介质,低压和高压操作.从这两个对比可以看出,新型干燥机已经可以适合各种形态的物料生产,操作起来更灵活.当前,又发展了一些新类型的干燥器,如喷动床干燥器,冲击流干燥........