DOC《第三类 食品经营许可现场核查表》

加热保温食品运输车辆应使运输食品的中心温度保持在60℃以上. *** 14.食品检验室 设置与加工制作的食品品种相适应的检验室. 检验室不得设在食品加工区内,面积不小于25O,有独立的排水系统. *** 配备相应的检验设施和检验人员,具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力. *** 15.其它 建立信息化食品追溯系统,制作一式两联以上的产品配送清单(出货单);

配备留样专用容器和冷藏设施. ** 核查结果:核查项目总数 项,不符合项目总数 项,其中关键项 项,重点项 项,一般项 项. 核查意见 局(所)核查人员 根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规的规定,对该单位的食品经营场所进行了现场核查,核查意见如下: 通过 现场核查符合要求. 限期整改 对照核查内容和评价标准限期进行整改完善. 不予通过 退回整改后再行申请. 核查人员签字:年月日食品经营单位负责人签字:年月日注:1.本表共60项,其中关键项23项,重点项24项,一般项13项.***表示关键项,**为重点项,*为一般项;

2.项目中的内容如部分不符合,应作为不符合;

3. 关键项允许不符合数为0项,重点项和一般项不符合总数≤12项,其中重点项不符合数≤5项.