DOC《桂林市市监发〔2019〕6号》

桂林市市监发〔2019〕6号 桂林市市场监督管理局关于印发《五

一、 端午节期间食品安全检查整治 工作方案》的通知 各县(市、区)市场监督管理局: 为了加强节假日期间食品安全的监督检查,进一步深化全市食品安全"大排查、大整治、大宣传"工作,根据1月24日,市场监管总局召开的"全国食品安全监管重点工作电视电话会议"精神,会议指出,食品安全关系人民群众获得感、幸福感、安全感,关系社会大局稳定.

经市局领导同意,决定将《五

一、端午节期间食品安全检查整治工作方案》印发给你们,请结合实际,认真组织落实. 桂林市市场监督管理局 2019年4月12日 五

一、端午节期间食品安全检查整治 工作方案 "五一"、"端午"节即将来临,旅游旺季的食品消费需求将呈上升趋势,为切实加强节日期间食品安全监管,净化我市食品市场,有效消除安全隐患,保障节日期间消费安全.根据2019年食品安全重点工作安排,结合食品市场特点,桂林市市场监督管理局决定,在全市范围内开展加大节假日等重点时段食品安全检查力度的整治行动.具体方案如下: 2019年食品安全工作要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党中央、国务院决策部署,遵循"四个最严"要求,推动建立食品安全现代化治理体系,提升食品全链条质量安全保障水平,不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感.

一、工作目标 坚持标本兼治、着力治本的原则.一是严格把好食品市场准入关,做好食用农产品市场监管工作;

二是打击无中文标签、标识的乳制品和假冒伪劣婴幼儿配方乳粉,特别是儿童食品销售网点,要进行一次全面的清查,严防有害于儿童身心健康的食品出售;

三加大对辖区旅游景区食品安全整治行动,控制高危风险;

四是重点查处无证照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量安全标准、利用非食品原料、非食品添加剂以及滥用食品添加剂、超标使用食品添加剂的食品以及过期变质食品.比如:今年央视"3・15"晚会曝光的校园及周边销售的学生消费量较大的"五毛食品"包括"辣条"这些来源不明,且生产场地肮脏的问题"食品";

市场的牛百叶非法添加氢氧化钠、双氧水,海参、鸭血非法添加甲醛,小龙虾清洗非法使用"洗虾粉",腐竹、干笋、干制水产品等使用二氧化硫漂白等非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂等"一非两超"问题;

五是加强网络销售食品线上监测、线下检查;

六是摸清地方小作坊、小摊贩、小餐饮"三小"底数,健全档案,完善通用卫生规范和生产加工操作规范;

七是对消费量大、发生舆情投诉的食品,进行监督抽检,坚决把假冒伪劣食品和不符合食品安全标准的食品清除出市场.

二、工作重点

(一)重点品种:乳制品、婴幼儿配方乳粉及辅助食品、儿童食品、肉及肉制品、水产品、瓜果蔬菜、冷冻食品、饮料、膨化食品、油炸食品、果冻、饼干、糕点、休闲食品、面筋食品、地方旅游特色食品等.

(二)重点内容:结合年度食品质量监测计划,开展快速检测;

检查经营者是否具备食品经营资格,供货渠道是否正规,是否执行索证索票"一票通"制度,有无经营"三无"产品及产品标识不符合规定的食品和过期食品现象等.