DOC《第五次在岗研修作业》

李比希是化学家,倾向于从化学的角度考虑问题 生:考虑问题应该从多个角度出发,全面认识事物. 生:用不含酵母细胞的提取液是葡萄糖发酵. 生:再做一组实验,用活酵母细胞加入葡萄糖中,也使葡萄糖发酵. 生:做对比 生:酶是活细胞产生的有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,少数是RNA. 生:科学与生产实践相互促进. 科学发展在不断修正中前进. 与已学知识结合起来,激发学生求知欲 设计问题,避免学生漫无目的、无针对性地阅读;

? 帮助学生分析教材,体会不同科学观点之间的逻辑关系,渗透科学的思维方法和研究方法 .培养学生全面考虑问题的习惯. 对之前所学模糊的对照实验的印象尝试运用 主动构建概念知识 培养学生正确的情感态度价值观

4、对酶催化效率的探究 情境3:酶作为生物催化剂,其作用效果怎样?我们不妨来设计一个实验探究酶的催化效果. 老师今天提供的试剂是过氧化氢溶液,又叫双氧水,医学上用来消毒,清洗伤口. 提问:有没有哪位同学曾经用过氧化氢进行消毒的?你看到了什么现象?气泡是什么? 讲述:过氧化氢可以分解成水和氧气.在自然条件下,过氧化氢可以缓慢分解产生氧气.大家仔细观察试剂瓶,能看到实验现象吗? 说明在常温常压下,这个化学反应的速率很低.在化学实验室中,如何提高化学反应速率? 今天我们提供的无机催化剂是三家铁离子. 提问:在细胞内可以通过加热来提高化学反应速率吗? 细胞是通过生物催化剂――过氧化氢酶将过氧化氢及时分解的.提供肝脏研磨液,因为酶是由活细胞产生的,并且可以在细胞外发挥催化作用. 设计实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解,通过最后产生气泡的速率来判断反应的快慢.条件可以设置三种:加热,加三价铁离子,加过氧化氢酶. 提问:三种条件,用到几只试管? 提问:为什么多用一只? 取四只试管进行编号,每只都加入过氧化氢溶液,要注意什么? 提问:1号作为对照,2号加热,温度是不是越高越好? 超过水的沸点,水沸腾产生气泡会干扰实验结果 提问:3号4号加催化剂,在量上应当注意什么? 列出表格 注意引导学生1号、2号试管中加入与FeCl3溶液或肝脏研磨液等量的蒸馏水. 教师阐述自变量、因变量、无关变量及对照实验 最后的实验结果是什么样的呢?请大家动手实验. 请同学描述实验结果,并尝试归纳实验结论――酶的催化效率最高. 情境4:flash动画 放映相关动画,分别是在常态,加热,加三价铁离子和过氧化氢酶的情况下过氧化氢的分解情况.每种情况学生自己先看一遍,再由教师讲述,并引入活化能的概念. 最后学生可以对酶催化效率高的原因作出解释――酶能显著降低活化能. 生:有气泡产生. 气泡是氧气. 生:不能看到现象的变化. 生:加热,加催化剂二氧化锰 生:4支生:设置对照 生:等量 生:等量 学生做实验记录实验现象,阐述结论 设疑引入新的学习内容,激发好奇心 注重与现实生活的联系 培养观察能力,感性认识 巩固所学知识 培养学生自己设计是实验方案 运用问题串,培养学生发现问题、解决问题的能力.在实验设计中融汇关于自变量,因变量,无关变量和对照实验的知识,让学生更好的理解 培养严谨的实验态度 培养小组协作精神、交流与合作能力 观察实验现象,感性认识过氧化氢酶的高效性,培养语言表达能力 提出问题,激发学生好奇心 难点通过动画形象的多媒体演示让学生在愉快中理解概念.