DOC《第五次在岗研修作业》

5、归纳总结并拓展 请学生总结本节课内容 提问:日常生活中,同学们所熟悉的酶有哪些? 还有加酶洗衣粉,也体现了酶在细胞外可以发挥作用,用加酶洗衣粉的时候选择什么样的水温呢? 提问:我们知道大多数酶的本质是蛋白质,而引起蛋白质变性的因素有哪些? 那么这些引起蛋白质变性的因素会不会使酶的催化效率有所改变呢? 请大家课后设计实验,探究不同条件(PH、T)对酶活性的影响.注意对照实验,单一变量原则.举例:如何探究什么温度下加酶洗衣粉的洗衣效果最好. 学生归纳总结 生:唾液淀粉酶,胃蛋白酶 学生讨论 生:高温,酸碱,射线等 构建系统知识 联系生活实际,引发学生兴趣 学以致用,训练实验思维 七 、教学反思: ........