PDF《满满的粽香》

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com 2019年6月6日 星期四 责任编辑 杨燕 版式编辑 边强 惨惶趿 从岁月的河流中驰出 自此滔滔东去的河水 吟唱着中华民族不老的传说 楚河汹涌 一块石头 曲子怀中不朽的厚重 以最执着的形态 在我的诗歌里凝固 一枚粽子 裹紧满腔满腹的思念 像绿色的小船升起绿色的新帆 停泊在河之舟 要追寻三闾大夫的足迹 打捞 江陵端午祭 的历史教诲 五月孤忠长髯飘飘 握着思索的冷箭与黑暗交锋 千古心事谁人晓 一声声号子 在秭归竞渡的梦里 在 《离骚》 《九歌》 的韵律里 流淌悲壮而浓郁的爱国情怀 龙舟 龚毅 舟楫如飞. 那一天 长长的中国的河流上 追踪着三闾大夫的身影 逆水而行的龙子龙孙们 以桨击的喧腾织出了一派 诗化的风景 那条龙舟载着屈子的诗魂 桨声荡碎过楚怀王的梦 悠悠地远航于千年的历史 驶进中国端午的河流 舟楫如飞. 那一天 追踪着三闾大夫的身影 那条龙舟载着屈子的诗魂 载着千秋万代的中国心 悠悠地驶向未来 没有终点 五月的空气里, 早早地充盈 着粽子的甜香. 肉粽、 八宝粥、 板栗棕……琳 琅满目, 五花八门, 散发着诱人的 清香, 被商家摆在显眼的位置. 三 角形的粽子, 被丝线圈圈缠绕, 包 裹在黄绿的粽叶中, 鼓鼓囊囊, 勾 起我儿时的记忆. 小时候, 家里五个兄弟姐妹, 加上奶奶, 一家八张嘴吃饭, 日子 过得紧紧巴巴, 父母只得精打细 算. 但是, 端午的粽子, 母亲从没 落下, 总是很早就开始作准备. 因为, 五月初三是我的生日, 母亲用 粽子充当着生日蛋糕的角色, 给 予我生日的欢喜. 母亲拿出早就备好的稻草, 撸去杂乱的稻叶, 留下粗壮的稻 杆, 放在瓷脸盆中烧成灰, 然后, 倒上清冽的井水, 过滤几遍, 用过 滤后的水来浸泡糯米. 这样的稻 灰水, 含着能让糯米更软糯与绵 醇的碱性. 母亲依着祖传的做法, 就地取材, 让稻灰水与稻米发生 着神奇的化学反应, 赋予粽子更 原始的颜色与独特的滋味. 母亲在糯米中拌入泡好的绿 豆, 添加适量的食盐, 用热水烫软 洗净晾干的箬叶, 又拿出一把自 己搓的苎麻线, 洗净手, 便与奶奶 开始包粽子. 母亲包粽子亦如她 做农活, 有条不紊又雷厉风行. 母 亲合并两张箬叶, 圈成一个倒锥 形, 然后, 抓一把绿豆糯米, 填满、 压实、 折叠、 缠线……在母亲翻飞 的双手中, 眨眼间, 一个饱满扎实 的粽子便包好了, 如一件漂亮的 艺术品,串成一串.母亲包得太快, 我们怎么都学不了, 偶尔兴致 勃勃地想包一个, 却总在手忙脚 乱中将粽叶弄乱、 变形、 直至糯米 四散,淋漓落尽.母亲与奶奶闲聊, 笑眯眯地嗔怪我们捣乱, 便拉 着我们坐下, 给我们讲屈原的故 事, 讲端午的来历, 不知不觉, 满 满的一盆米就变成了一堆小山一 样的粽子. 煮粽子是我们最期盼的事. 柴火在灶膛里噼里啪啦地欢唱, 火苗舔着乌黑的锅底, 散发灼人 的热浪, 粮食与粽叶交融的香气 弥散开来, 香味里伸出毛乎乎的 小爪子, 撩拨着我们小小的味蕾. 我们围着锅台, 鼻孔也忍不住一 张一合地深呼吸, 深呼吸……等 到母亲揭开锅盖, 在白白的蒸汽 中提出一串, 每人剪下几个. 我们 迫不及待地抽线, 剥叶, 用筷子串 起来, 在放了白糖的碗里转几下, 顾不上粽子依然滚烫, 吹几口气, 一口咬下粽尖, 细细咀嚼, 慢慢回 味, 感受着那份软糯在唇齿间的 甜香. 这是期待了一年的美食啊! 如今, 儿女们都不在身边, 母 亲也多年没包粽子了. 每到端午 来临, 我都在对粽子的回味中, 为 母亲网购一盒粽子寄去. 我希望, 它能像我小时候的粽子, 带给母 亲端午的问候, 人生的芬芳. 刘明礼 端午门楣艾草香 满满的粽香 宋殿儒 绿杨带雨垂垂重, 五色新丝缠角粽. 又到五月粽子飘香的时节了. 每每这个时 节, 我都非常怀念家乡那缕浓浓的粽香. 我的老家是一个山清水秀、 且绿竹满 溪的小山村. 每到五月的夏风吹过, 家乡人 就会趁着麦子将要收割的空当儿, 忙碌起 端午节的粽子来. 端午节是家乡人很重要的一个节日. 这一天, 乡亲们家里无论生活再艰难, 都要 想办法凑足包粽子所需用的食材和笋叶. 因为我们家乡父老在端午节怀念的不仅仅 是屈原, 而且还有祖先. 我六岁那年, 有一次爷爷奶奶在端午 节, 把煮好的第一锅粽子献给堂屋的一排 画像人物. 爷爷奶奶把粽子献到它们跟前 后, 就点燃了三根木香, 很严肃地双膝跪地 喃喃地说话. 至于爷爷奶奶说了些什么话, 我听不清楚, 也没有想去知道, 只是双眼紧 紧地盯着画像面前的那些粽子. 奶奶的话说完后, 就招呼我们去吃画 像们吃过的粽子. 待我们几个娃儿吃饱了粽子的时候, 才 会顾及到先前在画像前献粽子的事儿来. 我 们会缠着爷爷追根问底, 无奈的爷爷这个时 候才会讲关于端午节的事情来. 爷爷说, 端 午节主要是祭奠一个叫屈原的好人. 说, 这 个屈原原来是古代一个国家的大臣, 他爱国 忧民, 经常为了国家和百姓的利益向皇帝进 言. 可是当他的国家面临被别国侵吞的时 候, 一意孤行的皇帝就是不采纳他的建议, 并把他赶出朝堂, 上了一个国家说客的当, 最终皇帝被困, 亡了国家. 后来, 报国无门的 屈原, 就在流浪的极度困苦中投江自杀. 人 们为了纪念屈原, 就在他死去的那一天, 朝 大江里撒大米, 和一种用大米做成的粽子. 慢慢的, 屈原的爱国情操被更多地方的人所 颂赞, 人们为了纪念他, 就在他死去的农历 五月五日那天家家户户包粽子, 以此来纪念 他的爱国情怀. 后来随着人们世代的传承, 祭奠屈原就变成了一个固定性的文化节日, 祭奠的性质也慢慢的得到了进一步升华, 成 为人们秉持爱国操守、 传承正能量阳光文化 的祭祀活动. 因而, 在祭奠屈原的同时, 也把 自己的先辈列入其中. 后来我长大了才明白, 我们的乡俗是 多么的高尚纯美. 他们祖祖辈辈没几个文 化人, 可能说不清楚他们心上要表达的事 情, 可是精神行为已经给我们后人带来了 莫大的精神财富. 在家乡的端午节里, 绝不仅仅是为改善 一下, 吃一顿改样饭, 而是融入了丰富而高 尚的美德传承. 就像端午的祭祀, 实际是在 告诫后人要做一个有爱国忧民情怀的人. 因为家乡人的端午注重了精神文化传 承, 所以就格外的隆重. 每到端午节邻近的 时候, 各家各户都要利用劳动间隙, 到老家 的竹园里去采集宽大的笋叶, 互相调剂包 粽子的糯米、 小米、 红豆等食材. 因为那是 个生活极其困难的时代, 哪一家都不可能 储存下来包粽子所用的一应粮食. 但是乡 亲们在端午节的时候会体现出格外的大 度, 互相补缺, 互帮互助, 赢得圆满. 乡亲们包的粽子一般有三种. 一种是 三角形的糯米棕子;