PDF《春捂秋冻有讲究,这三个部位不能》

秋冬季节,红薯带皮吃营养更好 大家或多或少都知道,红薯是 个极好的东西.

进入秋冬季节,红 薯也渐渐上了人们的餐桌.但是红 薯怎么吃营养价值更高呢? 红薯一定要熟透了再吃 红薯一定要蒸熟煮透再吃,因 为红薯中的淀粉颗粒不经高温破 坏,难以消化. 红薯含有一种氧化 酶,这种酶容易在人的胃肠道里产 生大量二氧化碳气体,如红薯吃得 过多,会使人腹胀、呃逆、放屁. 消化不良的人慎吃红薯 红薯的糖分多,身体一时吸收 不完,剩余部分停留在肠道里容易 发酵,使腹部不适.中医认为,湿阻 脾胃、气滞食积者应慎食红薯. 红 薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸 大量分泌,使人感到 " 烧心". 因此 吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有 效抑制胃酸. 午餐时吃红薯最适宜 红薯缺少蛋白质和脂质,因 此要搭配蔬菜、 水果及蛋白质食 物一起吃,才不会营养失衡. 最重 要的是, 红薯最好在午餐这个时 段吃. 这是因为我们吃完红薯 后, 其中所含的钙质需要在人 体内经过 4~5 小时进行吸收, 而下午的日光照射正好可以促 进钙的吸收. 午餐时吃红薯,钙 质可以在晚餐前全部被吸收, 不会影响晚餐时其他食物中钙 的吸收. 红薯最好带皮一起吃 很多人喜欢吃红薯,但是它 的皮大家一般不吃. 其实,红薯的皮 是很好的东西. 植物的皮和肉是一对阴阳,红 薯也不例外. 红薯肉是 " 补"的,而红 薯皮是 " 泄"的,也就是排毒的. 红薯 肉补脾胃,红薯皮助消化;

红薯肉补 气,红薯皮通气;

红薯肉偏酸性,而 红薯皮偏碱性. 吃红薯容易使人胀 气,还会让人感觉烧心,如果带着皮 吃,就能解决这些问题. 本报综合

12 2017 年9月20 日 星期三 责任编辑:叶美 版面设计:张超平

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电话:2110452 入秋之后, 昼夜温差越来越 大,气温也在逐渐下降,保暖工作 需要开始启动了. 虽然历来有 " 春 捂秋冻"之说,但身体的这三个部 位千万不能 " 冻"! 头部医学上认为, 气温较低时,头 部暴露于外, 容易引起血管收缩, 而导致脑部供血不足,从而引发头 晕、 头痛, 甚至还会伴有心烦、耳鸣、烦躁易怒、失眠多梦等症状. 戴帽子:低温、大风天气时,可 以通过戴帽子来保护头部.帽子最 好能盖住前额,不要稍一出汗就摘 掉帽子,容易因为热量流失过快而 引发感冒. 干梳头:干梳头是一种简单的 头部按摩方法, 做法非常简单,只 需将双手十指弯曲成 " 梳子"状,放 在前额发际的位置,然后向后一直 推到后发际, 想起来的时候就梳 3~5 次即可. 经常按摩不仅可以疏通头部 经络、畅通气血,增强头部御寒功 能,还能使头发得到滋养,防止出 现脱发和早生白发的状况. 此外,大家在洗头时用水要比 平时热一点;

患有心脑血管病、四 肢血管病的人, 以及易感风寒的 人,尤其要保护好头部. 腹部腹部受寒易引起腹部经脉气 血瘀滞不通, 中医曾说" 不通则 痛", 所以有胃病史的人受寒后容 易胃痛, 经期女性受寒后容易痛 经. 加件衣:不建议秋天穿露脐 装、 低腰裤等易使腹部受寒的衣 服. 老人、儿童及经常胃部不适的 人群, 不妨在出门时多穿一件外 衣,避免腰腹部受寒. 常搓腹:每晚睡前将双手搓 热,左手手心放于肚脐上,右手 放于左手手背上.然后绕着肚脐 按顺时针方向搓摩腹部约