PDF《饭店冷冻肉过期 3 年了》

新闻链接 2016年6月15日 星期三 责编/温锦清 美编/纪建东 12城事 南国都市报

6 月14 日讯 (记者姚传 伟文/图) 近日,东方市食药监局在一饭 店内查出一批过期冷冻肉, 避免这批过期 冷冻肉流入餐桌.

不久前, 在八所城区一家饭店厨房的 冰柜里, 东方食药监局执法人员发现了一 批冷冻肉筋, 规格为 1kg/条, 共130 条, 合计260斤.执法人员清点发现, 这批冷 冻肉筋生产于

2012 年4月至

6 月, 按照 外包装上保质期

12 个月计算, 此批冷冻 肉筋均已过期. 这批冷冻肉筋过期

3 年了. 为防止此批冷冻肉流入餐桌, 执法人 员依法予以查扣. 关于这批过期冷冻肉筋的来源, 据该 饭店负责人张某某称, 该批冷冻肉筋是他 在今年4月从老家哈尔滨横道早市, 从一 个摆地摊的小贩那采购来的, 之后再从哈 尔滨发货到海口, 他开车将此批冷冻肉运 到饭店. 经查, 张某某采购的此批冷冻肉筋共 6箱, 每箱约40斤, 购进18元/斤.不过, 执法人员检查发现, 张某某在采购此批冷 冻肉筋时并未做进货查验和索证票票, 其 提供不出能证明此批冷冻肉筋来源的任 何证据. 张某某坚称此批肉筋刚采购回来还 未投入使用. 执法人员表示, 他们在检查 中也未发现饭店有已经将此批冷冻肉筋 投入经营的行为和证据. 记者了解到, 冻肉过期保存, 会使其 营养价值降低、 口感变差、 腐败变质更使 肉质恶化, 如果再出细菌超标,人食用后 会引发身体疾病等危害. 据了解,查扣回来的冷冻肉下一步 会做无公害化处理,涉事饭店老板也难 逃相应的处罚. 饭店冷冻肉过期3年了 东方食药监局查扣260斤过期冷冻肉 南国都市报

6 月14 日讯 (记者 蒙健) 日前,省食药监局接到不少家长以及关心 青少年食品安全的教育部门来电,针对 辣条 食品提出了一些担忧以及建议. 有家长认为 辣条 食品百害无一益,建 议采用禁止购进、销售的做法,从而彻底 解决这一食品问题.14日,省食药监局组 织了海南大学食品学院、海南省粮油科学 研究院等有关专家,就是否禁止销售 辣条 进行研讨.南国都市报记者从研讨会 上了解到,省食药监局将通过媒体、召开 听证会广泛征求公众意见. 近年来,调味面制品(俗 称 辣条 ) 等休闲食品俗称为 五毛食品 , 是面粉添加色素、香精、防腐剂后油炸, 具有高盐、高糖、高油的特点.这类食品 主要在中小学校周边销售,青少年儿童是 主要消费群体.一些商家利用包装上的虚 假宣传 (如 牛肉卷 、 烤鱼 等) 吸引 中小学生,多年来饱受诟病.儿童长期食 用对身体有危害,影响健康成长.然而, 部分 辣条 经过专项抽检发现,存在超 范围、超限量使用食品添加剂及菌落总数 超标等问题. 早在

2015 年,南国都市报记者就走 访了海口市部分校园周边小卖部,发现仍 有商家售卖不合格 辣条 食品.同年

8 月,省食药监局发布了 《关于禁止销售问 题 辣条 的公告》 ,对 香辣鱼仔 、 素鸡肉 等32 种标注虚假宣传内容的 辣条 ,要求各食品经营单位下架,不得 再购进销售. 大多数 辣条 虽然价格低廉,但食 品外包装上均有 QS 生产证号、厂名、厂址,只有通过相关抽检后,才能得知这些 食品是否存在问题.针对家长及有关部门 的担忧,在14 日的研讨会上,专家就 辣条 食品所存在问题,以及是否禁止 购进、销售进行了讨论.有专家指出,不少 辣条 食品过量添加钠、甜蜜素、山 梨酸钾等添加剂,长期食用不利于青少年 儿童的身体健康. 据悉,省食药监局对专家的意见进行 了听取,后期还将通过媒体,召开听证 会,广泛征求公众意见. 海口龙华区对批发市场 举办食品安全培训 南国都市报