PDF《瑞安糟烧酒飘香》

如果第一 胎生的是女孩,今后不论哪一胎 生来男孩,周岁那天,娘家除了 办一担 六样 ,还要送金牌、 银牌、金戒指和金手钏等礼品. 这大概是受重男轻女思想的影响 所致吧! 催生饭 ・ 简易酒 ・ 月里羹 ―― ―旧时育儿中的饮食服饰名目 邱国鹰 在海里会飞翔的海生 物,除了飞鱼,还有什么 鱼?这不是脑筋急转弯,却 也是一道颇带迷惑性的题 目.答案是:鱼. 鱼怎么会飞呢?原来,它的外形和纺锤形鱼类 不同,呈薄薄的圆扁形状, 胸鳍特别发达,活像一对翅 膀,所以游起水来,翅膀状 的胸鳍以波浪形的摆动方式 快速游动,远远看去,就如 同在水中飞翔了.如果不去 看它那细长的尾巴,那俨然 是漂亮的水中大蝴蝶! 可别小看鱼,它的生 存史可追溯到远古,早在 &

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$ 亿年前就已经出现,是 元老级的资深鱼类.大海是 一个弱肉强食的残酷搏斗 场,生存大不易,与它同时 代也同属软骨鱼类的鱼种, 绝大多数已经灭绝,仅剩下 它和鲨鱼两大类.鲨鱼能生 存下来,靠的是凶猛.鱼 靠什么?这就要讲到它的身 体结构和生活习性了. 鱼一般生活在 &

%% 米 以内的浅海,大多栖息在海 底沙地,薄薄的体形和深褐 色或浅褐色的体表花纹,与 栖息地混为一色,起到了很 好的保护作用;

它的眼睛长 在背上,双眼的距离又很 近,这倒不是什么 眼睛长 在额头上看不起别人 ,而 是有利于观测身体上方其他 海生物的动静,既便于捕捉 小贝类、甲壳类或小鱼虾为 食,又能预防强敌的攻击, 避免受到伤害.鱼长久趴 在海沙上,很容易吸入沙 粒.鱼身上靠近眼睛部位 的一个小孔,有单向阀的功 能,从这个孔吸入海水,再 经鳃孔排出,能过滤海水, 避免过多沙粒进入体内. 鱼的生存之道,还有 更厉害的一招.它的尾巴, 已变化成一根细长的尾鞭, 尾鞭两边的许多毒刺,每年 更新三四次,会泌出毒汁. 这些毒汁不但能麻倒海生 物,成为它的腹中食物,连 人被毒到,也会出现中毒症 状:伤口赤肿疼痛,久久难 以消失;

严重的还会恶心呕 吐、胸闷头昏.遇到这种情 况,西医的治疗方法是切开 伤口,细心地分离出残留的 毒刺,再用消毒消炎药水冲 洗.在渔村,则大多用土 方. 洞头各岛的渔民,经常 在浅海扦插矮网抓捕鱼虾, 不小心会被鱼的毒鞭扫 伤,这时,家人会马上上山 挖 鱼草 .这是一种丛 生的药草,杆茎特硬,叶子 像米粒一样大小.挖回家后 捋下叶子捣烂,敷于伤处, ($ 小时之内即能见效. 鱼草治鱼毒,一物降一 物,灵验得很. 鱼和鲨鱼同属软 骨鱼类,血缘关系亲 近,可关系却不好.在 洞头的闽南语住民中,流传 着一句俗语: 海欠鲨鱼 三担肉 ,说的就是它们之 间的一段公案,挺有意思 的. 据说鲨鱼虽然凶猛强 悍,却有个致命弱点:到了 冬季,霜冻一来,会变得呆 头呆脑,整天闭着眼睛,随 潮水的涨退或沉或浮,懒洋 洋的,被称作 呆鲨 .大 鱼平时只吃小鱼小虾,很 想趁鲨鱼呆笨时吃掉它,换 换口味,便提出要和它比赛 游泳,谁输了,给赢的三担 肉.鱼的如意算盘是:自 己游泳像飞一样快,肯定能 赢;

这鲨鱼估摸有三百斤 重,就是奖品啦! 比就比 吧! 呆鲨鱼想都没有想, 答应了,它拼命向前游,却 游不快.鱼不紧不慢跟在 鲨鱼后面,待它筋疲力尽后 再吞吃.这一天恰好是五月 端午节,划龙船的锣鼓震天 动地,一下子把鲨鱼震得头 脑清爽了.它尾一摆,头一 钻,像箭一样射了出去,把 鱼远远抛在后面.比赛结 束,鲨鱼倒游回来向鱼讨 三担肉,鱼耍赖不肯给. 鲨鱼气极了,张开大嘴,在 鱼屁股后狠狠咬下一块 肉.等到鱼的尾鞭横扫过 去时,鲨鱼早游走了.从那 以后,鲨鱼过了端午节就不 再发呆,见了鱼,常会咬 一口就走,这是向它讨还三 担肉的欠债哩.海边的人也 就有了 海欠鲨鱼三担 肉 的俗语,来说明 乘人 之危算计别人,反倒害了自 己 的道理. 过去海洋资源丰富,大、小黄鱼价格便宜,普通 人家也能吃到,鱼被人看 不上眼,上不了酒席.当时 洞头渔村的食用方法也简 单:通常是把鲜鱼切成 块,和咸菜一起烧煮,作番 薯丝汤的佐菜;