PDF《牛奶,你喝对了吗？》

牛奶里 的成分也不会析出, 可以较好地保持牛奶的原有 风味;

玻璃包装还可以避免酸奶因运输过程中的 晃动而产生的风味改变. 正规企业回收的玻璃瓶 要经过专门的生产线清洗消毒, 卫生问题不必过 于担心. 马林慧说, 其次就是纸盒包装, 但是它的 成本很高, 一般应用于高端鲜奶. 而目前, 消费者 购买最多的还是塑料包装的牛奶, 虽然塑料包装 不会对人体产生危害, 但一定要注意不要将塑料 袋装牛奶直接放到微波炉或沸水中加热, 以避免 塑料包装中的塑化剂受热溶于牛奶中, 威胁人体 的健康. 对于前段时间媒体曝光的问题老酸奶, 马林 慧表示, 真正意义上的老酸奶是先灌装后发酵的, 是非常安全的. 马林慧告诉记者一种简单的辨别 酸奶中添加剂多少的方法: 揭开酸奶的包装上盖, 如果发现上面有一圈黏的东西, 可能就是添加了 过多的明胶或添加剂;

如果包装盖上干干净净, 就 应该是添加剂比较少的酸奶. 特别关注 自从 三聚氰胺事件 之后,消费者对乳制品的安全问题就始终不能释怀, 而前不久所曝光的 皮革老酸奶 和婴幼儿牛初乳问题再次打击了消费者的信心. 牛奶,你喝对了吗? 雪梅6月5日是二十四节气中的 芒种 , 芒种 过后, 气温将持续升高, 迎来真正的夏天. 传统中医认为, 夏季是一年之中阳气最旺盛 的季节, 也最容易出现 上火 的症状. 有些人发现 自己很容易口舌生疮, 还有的表现为头晕、 头痛、 食欲不振、 喉咙肿痛、 牙龈肿痛、 便秘, 甚至全身无 力等症状. 火 是中医所讲的内火. 现代医学解释为, 各 种热能引起身体代谢产物和有毒物质, 在体内积 滞所产生的病症. 一般分为 内火 和 外火 . 外火 , 即自然界高热的气温;

内火 , 即由于人体阴 阳失衡而出现的内症. 夏季要想避免 上火 , 在平时饮食习惯和生 活方式上稍加调节, 症状就可有所改善. 从养生原 则上来说, 应让体内小环境适应于外在大环境, 否 则就容易出现不适, 发生病症. 饮食调节防 上火 针对口舌生疮等情况, 专家建议首先调节饮 食, 对易引起上火的辛辣食物忌口, 尤其在 芒种 后, 天气从凉爽转向闷热, 饮食更要注意清热利 湿, 尤其要少吃下面四类食物, 以防上火.

一、 少吃温热性水果. 夏天食用过多荔枝、 桂 圆等温热性水果, 容易引起虚火上亢. 荔枝和桂圆 中含有降糖成分, 多吃会出现低糖反应. 而于热性 体质的人, 由于本身就精力充沛、 晚上不易入眠, 再加上代谢率偏高, 所以更不能吃温热性水果. 而且, 正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避 免食用. 除了荔枝和桂圆以外, 桃、 番石榴、 樱桃、 椰子、 榴莲、 杏也属温热性水果, 夏天吃要适度, 千 万别过量.

二、 少吃坚果. 坚果, 是指多种富含油脂的种 子类食物, 如花生、 核桃、 腰果、 松子、 瓜子、 杏仁、 开 心果等. 坚果含有的热量非常高, 50克瓜子仁中所 含的热量相当于一大碗米饭. 对于一般人来说, 一 天吃30克左右的坚果是比较适当的量. 坚果具有使 体内生热的功能, 所以宜冬天吃, 夏天要少吃.

三、 少吃肉类. 气温超过35℃时, 人因出汗多 会使血液黏稠度升高, 烦躁不安, 此时吃肉脾气更 坏. 肉类中含有大量动物蛋白, 会使脑中的色氨酸 含量减少, 而导致人有忧虑和好斗的倾向. 其次, 肉中含钙的比率不高, 多吃会造成体内钙浓度太 低, 也会增加人易怒及暴躁的倾向. 过多摄入肉类 可使血管硬化, 进而升高血压. 血压增高是造成人 情绪不稳定的一个重要原因.