PDF《017年1》

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0 余家, 其中持证

9 5

0 0 家、 小餐饮

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0 0 家 (备案) , A级84家, B级457家.比2012年增加

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0 0 家.从业人员

4 5

0 0

0 余人, 比2012年增加1

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0 0 余人. 欣欣向荣 美食荟萃 这5 年,随着互联网的迅猛发展,达城网络订 餐悄然兴起,消费者的就餐方式也多了起来.人们 生活节奏的不断加快,对便利性需求不断增加,不 少市民越来越倾向于通过互联网订餐,餐饮外卖平 台已经逐步走进人们的生活. "叫个外卖"成为 "在家做饭"和"到店堂食"之后不少市民就餐的 常态.外卖以其便捷、实惠的特点得到年轻一族尤 其是上班族的喜爱. "下个百度外卖 A P P ,或者大 众点评网,再看看谁家口味好,评分比较高,手指 一动就下单. "王女士告诉记者, "我经营着一家服 装店生意,白天要看店铺,没有时间去店堂就餐, 为了图个方便,节省时间,就选择了订外卖,现在 我的生活已经离不开外卖了. " 手机订餐是这

5 年出现的新鲜事物, 足不出户 食品就可以送到我们手上, 加上A p p 上的优惠, 有时 甚至比去实体店吃还便宜, 人们的生活方式在互联 网经济中发生着重大的变化, 网络外卖的便捷改变 着人们的生活, 众多餐饮企业从中受益颇多.不少 达城餐饮企业的业主们表示对此深有感触, "网络外 卖订餐对于许多中小餐饮企业是一个重要的机遇, 销售群体的增大, 增加了营业收入. " 外卖兴起之后,我市食品药品监督管理局十分 重视食品安全问题,要求新增餐饮企业必须具备相 应资质才会颁发营业执照和食品经营许可证.另外,不定期的突击检查无证经营的餐饮门店,对就 餐环境脏乱差、卫生条件堪忧的餐饮门市进行了大 力整顿,规范了餐饮市场环境.多年来的努力,达 城的餐饮市场呈现出规范化经营的局面,不管是早 餐市场还是正餐市场,食品安全和就餐环境都大为 改观提升. 外卖订餐平台兴起, 市民消费习惯悄然改变 八项规定出台后, 加上人们消费观念的转变, 众多餐企转型创新、 升级 势在必行. 据了解,

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1 4 年, 达州市商务系统就积极引导达城餐饮企业走大众化、 连锁化、 品牌化和信息化之路, 推动餐饮企业转型;

引导高档餐饮企业调整 经营思路, 将餐饮消费的便利、 安全、 实惠作为经营的重点, 鼓励发展家宴、 团体餐、 快餐等大众化餐饮业态;

支持餐饮企业组织开展节庆餐饮促销活 动, 扩大节假日餐饮消费. 这5 年来, 餐饮业节假日期间火爆经营业态随处可见, 假日消费成为了 餐饮企业发展的一个重要推动力.互联网现代信息技术的应用, 为餐饮企 业的宣传、 拓展销售渠道发挥了重要的作用, 增强了年轻消费群体的吸引力 和购买力.众多餐饮企业华丽 "转身" , 以质取胜, 注重菜品文化的渗透, 而 今达城连锁化、 品牌化餐饮企业更不在少数.不少市民们纷纷表示, "餐饮 企业品质会影响到他们的就餐选择. " 现今菜单价格变得大众化、 平民化, 菜 品种类更是多样化. 众多餐饮企业华丽 "转身" 餐企更注重口味、 健康、 服务 餐饮