PDF《糙米饱腹感强,适合减肥人群吃》

20 克, 粳米 50克. 做法: 1.芹菜切碎.2.将 粳米加水 100g 煮成粥.3.放 入切碎的芹菜, 稍煮, 待芹菜 熟了即可. 此粥具有清热利水的功 效, 可作为高血压、 水肿患者 的辅助食疗品. 据扬子晚报 常吃不健康素食 可能伤肾 糙米饱腹感强, 适合减肥人群吃 夏天到了, 王女士的减肥计划也提上日程.王女士在搜索减肥食谱时发现, 糙米饭备受推 崇, 但也有人反映糙米饭不好煮熟、 吃了胃难受.糙米饭能维持减肥人群日常营养需求吗?如果 平时吃不到糙米, 有其他替代的选择吗?为此, 大河健康报记者采访了郑州市中医院营养师朱绍 英. 记者 刘婧超 文 孙倩文 图 眼睛需要4种 "天然保护镜" 三个方法让茄子减脂不减美味 降压镇静 试试芹菜煮粥 范志红 茄子一直都是人们喜爱 的美味蔬菜, 但因为茄子肉 的海绵状结构特别吸油, 也 常常被人们抱怨太油腻.学 会下面几种方法, 能让茄子 减脂不减美味. 方法1: 蒸茄子. 一旦茄子放进蒸锅, 它 的表面细胞会有一层水来保 护, 油无法迅速进入. 把茄子切成条或片, 然 后放在蒸锅里大火蒸, 一直 蒸到软烂状态, 大约

15 分钟 即可.如果用微波炉, 把切 好的茄子放入微波炉餐盒, 加一勺水, 然后把盒盖盖上, 高火只需五六分钟. 蒸软之后, 去掉多余的 水分, 然后放在大碗里, 浇上 调料汁即可食用. 方法2: 烤茄子. 如果家里有烤箱, 将茄 子用锡纸包起来, 烤到柔软 状态.上面加一点奶酪碎, 味道会更加好.做好后, 可 放入胡椒盐、 番茄沙司或者 其他沙拉酱配着吃, 味道都 不错. 如果没有烤箱, 就把茄 子切好之后放在薄薄抹上一 点油的电饼铛或平锅上, 小 火烤制几分钟.两面都柔软 之后拿出来, 撒上花椒盐或 胡椒盐即可食用. 方法 3: 浇汁茄条或裹汁茄 条. 先把茄子切条蒸熟, 锅 中放少量油, 煸炒一下, 加葱 姜末、 花椒、 辣椒, 放猪肉碎、 牛肉碎、 鸡蛋液, 然后加入酱 油、 醋等调味品, 锅中勾芡, 淋在蒸好的茄子上, 拌匀即 可食用. 或者在炒熟肉末的时候, 将蒸好的茄条直接放在 锅里勾芡.只要把调味汁做 得味道浓郁, 这个菜就很够 味, 并不会因为少油而寡淡. 此外, 炒茄子的时候减 少吸油量的方式也很简单. 可以先把茄子切条或丁, 放 在微波炉里加热两分钟, 或 放在锅里小火干烤几分钟, 让它的表面失水变得致密再 进行翻炒.