PDF《炮制「硬骨头」小秘方》

专家建议儿童及青少年每天不宜进食超过

2500 毫克及

3000 毫克钙质*,摄取过量钙质可能会导 致肾石和妨碍身体吸收铁质和锌.因此,从营 养和医学角度来说,奶类食品较钙片更可保障 健康.如有需要,亦应在医生建议下,才服用 钙质补充剂. 问:只有老年人,才会有骨质疏松? 答:骨质疏松并不是老人的专利,事实上,成年男性 和女性亦有机会患上骨质疏松症. 问:小朋友毋须预防骨质疏松? 答:任何年纪的人士,都应做好预防措施.儿童和青 少年阶段,是骨质密度的形成期,这时期形成的 骨质密度愈高,日后出现骨质疏松的机会便会相 对减低. 问:一旦证实患上骨质疏松症后,便不须要注重钙质 的吸收? 答:不论是否患上骨质疏松症,都应注重钙质的摄 取,因为患上骨质疏松症后补充钙质,可防止现 有的骨质继续疏松,因而亦有助减低骨折的机 会. 问:饮猪骨和鱼汤可补充钙质? 答:这完全是一个误解,猪骨和鱼骨的钙质是不易溶 解于水中,因此,猪骨和鱼汤内所含的钙质实在 是微乎其微. 问:只要每天摄取足够的钙和恒常运动,对于预防骨 折,便会万无一失了? 答:许多骨质疏松的并发症如骨折,均是与意外受伤 有关.所以要预防骨折,除了摄取足够的钙和恒 常运动外,亦要加倍注意家居安全,避免跌伤或 滑倒. 卫生署学生健康服务

2014 钙 预防胜于治疗,从小 注意钙质的吸取以巩 固骨骼,对预防骨质 疏松最为有效. * 参考数据:Institutes of Medicine, National Academy of Sciences. U.S.