PDF《江西农业大学》

4、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的 ( ) ,对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验 A、实验室 B、食品检验机构 C、第三方检测机构 D、食品检验人员

5、食用农产品质量安全管理(包括其市场销售、有关质量安全标准的制定等),应当遵 守( )的规定. A、食品安全法 B、农产品质量安全法 C、产品质量法 D、以上都不是

6、 ( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政 区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作, 建立健全食品安全全程 监督管理工作机制和信息共享机制. A、食品药品监督管理局 B、县级以上地方人民政府 C、市场监督管理局 D、食品 安全委员会

7、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、 公布, ( )提供国家标准编号. A、食品药品监管部门 B、卫生行政部门 C、农业部门 D、国务院标准化行政 部门

8、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由( )制定. A、相关监管部门 B、县级政府 C、市级食品药品监管部门 D、省、自治区、 直辖市

9、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家 规定的( )检测方法对食品进行抽查检测. A、快速 B、现场 C、委托 D、实验

10、 食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的, 由县级以上人民 政府( )依法给予处罚. A、食品药品监管部门 B、卫生行政部门 C、工商部门 D、质量监督部门

二、判断题(每小题

2 分,共5小题,共10 分)

1、食品小作坊和食品摊贩监管适用《食品安全法》 . ( )

2、网络食品交易第三方平台对入网食品经营者有管理责任. ( )

3、食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学 依据. ( )

4、生产经营的食品中不得添加任何药品. ( )

5、食品经营者贮存散装食品,只需要在贮存位置标明食品的名称即可. ( )

三、问答题(每小题

10 分,共2小题,共20 分)

1、食品安全年度监督管理计划应当将哪些事项作为监督管理的重点?

2、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当哪些措 施以防止或者减轻社会危害?