编辑: 迷音桑 2019-07-17

12 , 心理测验技能 , 二级 , 心理与行为问题评估 ,

15 ,,

, 特殊心理评估的实施 , ,,

, 测验结果的解释 ,

13 , 论文写作指导 , 二级 , 论文写作指导 , 7.5

14 , 二级论文答辩辅导 , 二级 , 二级论文答辩辅导 , 3.75 公共营养师课程内容 ,,

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, 序号 , 课程 , 级别 , 内容 , 学时

1 , 医学基础 , 二三四级 , 解剖学基础知识 , 3.75 ,,

, 组织学基础知识 , ,,

, 食物消化与吸收的生理学基础知识 ,

2 , 中药与营养 , 二三四级 , 保健中药食品概述 , 3.75 ,,

, 常用保健中药食品举例 , ,,

, 保健凉茶概述 , ,,

, 岭南凉茶常用中草药举例 ,

3 , 营养学基础1 , 二三四级 , 能量 , 3.75 ,,

, 蛋白质 , ,,

, 脂类 , 3.75 ,,

, 碳水化合物 ,

4 , 营养学基础2 , 二三四级 , 矿物质 , 3.75 ,,

, 维生素 , 3.75 ,,

, 水 , ,,

, 膳食纤维 ,

5 , 食物营养学 , 二三四级 , 各类食物营养 , 7.5 ,,

, 烹调、食品加工与营养 , ,,

, 营养强化食品与保健食品基础知识 ,

6 , 食品安全与卫生管理 , 二三四级 , 食品安全与卫生管理概述 , 3.75 ,,

, 食品污染及其预防 , ,,

, 食物中毒及其预防 , ,,

, 各类食品的卫生要求及其管理 , ,,

, 常见食品质量的感官鉴别 , ,,

, 无公害食品、有机食品、绿色食品 , ,,

, 食品污染 , ,,

, 食品标签与食品营养标签解读 , 3.75

7 , 人群营养1 , 二三四级 , 孕妇营养与膳食 , 3.75 ,,

, 乳母营养与膳食 , ,,

, 婴儿的喂养与辅食添加 , ,,

, 幼儿营养与膳食 , 3.75 ,,

, 学龄前儿童的营养与膳食 ,

8 , 人群营养2 , 二三四级 , 学龄儿童与青少年的营养和膳食 , 3.75 ,,

, 老年人的营养与膳食 , ,,

, 特殊环境与特种作业人群营养与膳食 , ,,

, 运动与营养 , 3.75

9 , 膳食营养指导与食谱编制 , 二三四级 , 饮食行为 , 11.25 ,,

, 膳食营养素参考摄入量及其应用 , ,,

, 膳食结构 , ,,

, 膳食指南与平衡膳食宝塔 , ,,

, 营养配餐与营养食谱编制 ,

10 , 营养调查与评价 , 二三四级 , 概述 , 11.25 ,,

, 膳食调查与评价 , ,,

, 体格测量指标与评价 ,

11 , 营养教育 , 二三四级 , 营养教育概述 , 7.5 ,,

, 营养教育的相关理论 , ,,

, 营养教育常用的方法 , ,,

, 营养教育计划的设计和评价 , ,,

, 公共营养师职业培训与管理 ,

12 , 社区营养干预 , 二三四级 , 社区营养概述 , 7.5 ,,

, 社区营养需求的评估 , ,,

, 社区营养干预 , ,,

, 社区营养健康档案的建立与管理 , 二级

13 , 论文写作辅导 , 二级 , 论文写作辅导 , 7.5

14 , 统计学分析 , 二级 , 统计学分析 , 7.5

15 , 二级技能辅导 , 二级 , 二级技能辅导 , 3.75

16 , 二级论文答辩辅导 , 二级 , 二级论文答辩辅导 , 3.75 企业培训师(三级)课程内容 ,,

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企业培训师(二级)课程内容 ,,

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序号 , 课程 , 级别 , 内容 , 学时 ,,

序号 , 课程 , 级别 , 内容 , 学时

1 , 基础知识 , 一二三级 , 政策法规解读 , 7.5 ,,

1 , 基础知识 , 一二三级 , 政策法规解读 , 7.5 ,,

, 经济学基本常识 ,,

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经济学基本常识 , ,,

, 教育培训基本常识 ,,

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教育培训基本常识 , ,,

, 人力资源开发与管理常识 ,,

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人力资源开发与管理常识 , ,,

, 团队建设 ,,

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