DOC《汉堡王（北京）餐饮管理有限公司天津宾水西道分公司项目验...》

一、生产工艺流程分析 本项目主要经营汉堡、炸鸡、冰淇淋、冷热饮等西式快餐,通过简单的烹饪(煎炸、加纯净水调配)即可食用或饮用. 主要污染排放情况

1、废气 本项目产生的油烟经集气罩统一收集后采用油烟净化器(型号HQD-JYJ静电式油烟净化设备,资质证书编号JHZA2014-1046)净化,经自设的排烟通道引至商场排烟主管道内集中排放.

2、废水 该项目盥洗污水经化粪池、厨房含油污水经隔油装置处理后经市政污水管网排入津沽污水处理厂.

3、噪声 该项目主要噪声源排风机、东侧交通.

4、固体废物 该项目固体废物包括生活垃圾和餐饮垃圾,生活垃圾由市容部门统一清运处置,餐饮垃圾委托天津碧海环保技术咨询服务有限公司收集处置. 环保检查结果 环评批复、环保检查结果及验收监测项目

1、环评批复: (1)烹饪油烟必须经油烟净化装置净化达标后集中高空排放. (2)排放餐饮废水设置隔油池. (3)排风机等应选用低噪声设备并采取隔声、减振措施,确保噪声达标排放.

2、现场检查结果: 该项目于2014年11月投入试运行.该项目在设计、建设阶段基本落实了初步设计中环境保护篇章以及环评批复中提出的环保治理措施,做到了环评及批复要求.其中: 废气 本项目产生的油烟经集气罩统一收集后采用油烟净化器(型号HQD-JYJ静电式油烟净化设备,资质证书编号JHZA2014-1046)净化,经自设的排烟通道引至商场排烟主管道内集中排放.

2、废水 该项目盥洗污水经化粪池、厨房含油污水经隔油装置处理后经市政污水管网排入津沽污水处理厂.

3、噪声 该项目主要噪声源为该项目主要噪声源为排风机、东侧交通,采取墙体隔音等消声降噪措施.

4、固体废物 该项目固体废物包括生活垃圾和餐饮垃圾,生活垃圾由市容部门统一清运处置,餐饮垃圾委托天津碧海环保技术咨询服务有限公司收集处置.固体废物去向落实. 依据环评批复及现场踏勘,此次验收监测确定的待测主要污染因子为:废水总排放口处的pH值、悬浮物、化学需氧量、氨氮、总磷、动植物油的排放浓度;

东侧边界昼间噪声. 验收监测标准、标号、级别 1.废水执行标准(表2) 表2 废水执行标准 单位:mg/L pH(无量纲) 序号 污染物名称 排放标准

1 pH 6~9(无量纲)

2 悬浮物

400 3 化学需氧量

500 4 氨氮

35 5 总磷 3.0

6 动植物油

100 2.噪声排放标准 东侧边界执行GB22337-2008《社会生活环境噪声排放标准》4类标准,即昼间70dB(A) 验收监测方法及依据 1.废水(监测分析方法见表4) 表4 废水监测分析方法及依据 污染物 监测分析方法 依据 pH 玻璃电极法 GB/T6920-1986 悬浮物 重量法 GB/T11901-1989 化学需氧量 重铬酸盐法 GB/T11914-1989 氨氮 纳氏试剂分光光度法 HJ535-2009 总磷 钼酸铵分光光度法 GB/T11893-1989 动植物油 红外分光光度法 HJ637-2012 2.噪声监测 东侧边界噪声监测执行(GB22337-2008)《社会生活环境噪声排放标准》中噪声监测方法. 验收监测结果一 表6 废水总排放口检测结果 排放浓度单位:mg/L;

pH值无量纲 监测 点位 监测日期 监测项目 监测结果 执行标准值

1 2

3 4 日均值 废水总排放口2014.12.11 pH 7.82 7.85 7.83 7.82 ―― 6-9 悬浮物 35.0 37.0 34.0 39.0 36.2

400 化学需氧量

201 180

173 189

186 500 氨氮 20.6 22.7 21.5 23.8 22.2