DOC《福建国检信息》

二是开展对辖区企业海捕原料的统一质量抽检,特别针对可能的重金属超标问题加密抽检力度,同时对临近厦门及饶平海域的企业原料捕捞船进行原料上岸抽检;

三是对辖区主要海水养殖场进行海水水质检测,同时调整对海水养殖类水产品的风险检测项目,同时加大对饶平县提供的养殖虾原料强化监管及入厂把关,防止异地原料发生质量事故.(东山局) 福建检验检疫局建议醋企建立 五项制度 严防勾兑行为 近日,多家媒体纷纷对市面上的山西陈醋勾兑工业冰醋酸的违法现象进行曝光.山西醋产业协会副会长王建忠透露,市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋. 为此,福建检验检疫局建议醋企建立 五项制度 严防勾兑行为:一是合格供方评定制度,确保所采购的原辅料均为食品级.二是工艺流程和现场生产流程核对制度,确保产品生产过程符合卫生备案工艺描述内容,杜绝不合格原辅料流入生产环节.三是产品标签审核制度,确保标签标识内容与产品所使用原辅料相一致.四是有毒有害物质管控制度,明确有毒有害物质采购清单,加强有毒有害物质仓库管理工作.五是企业食品安全责任人制度,强化企业食品安全责任人主体作用,加强宣传,提高企业食品安全意识,严防恶意添加行为.(泉州........