DOC《陕西省地方标准》

杜清杰、朱新潮、张琛负责项目相关实验方案的制定、抽样及试验结果的分析总结;

张俊峰负责指导、协调项目进度,制定标准起草的工作计划;

张琛负责收集整理与起草标准有关的文献资料;

郭丽萍负责《标准编制说明》的编制和意见征集工作.

二、标准编制原则 本标准编制遵循 科学性、实用性、统一性、规范性 的原则,注重标准的指导性、合理性、可操作性,本标准严格按照GB/T 1.1―2009《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》及GB 17924―2008《地理标志产品标准通用要求》编写和表述,力求做到标准适用范围明确,整体结构合理、层次清晰,内容科学可靠,文字表述准确,通俗易懂,有利于生产和管理,具有可操作性.

三、标准主要内容

(一)结构 标准分为10章,内容包括: 范围 规范性引用文件 地理标志产品保护范围 术语和定义 地理环境 栽培管理 技术要求 试验方法 检验规则 标志、标签、包装、运输和贮存.

(二)内容 1.范围 本标准规定了本标准规定了地理标志产品洛南核桃的保护范围、术语和定义、地理环境、栽培管理、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存. 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2017]第117号公告批准实施保护的洛南核桃. 2.规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB/T

191 包装储运图示标志 GB

2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB

2761 食品安全国家标准 食品中真菌霉素限量 GB

2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB

2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB

7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB

17924 地理标志产品标准通用要求 GB

19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB/T

20398 核桃坚果质量等级 GB

28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 DB61/T 322.6 核桃坚果质量等级 JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号) 《地理标志产品保护规定》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号) 3.地理标志产品保护范围 洛南核桃的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围内,见附录A. 4.术语和定义 GB/T 20398界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 洛南核桃 Luonan juglansregia 地理标志产品保护范围内,选用 晚实良种西洛

1、

2、3号 和地方表现优良的核桃品种生产的生产条件、质量要求符合本标准规定的核桃坚果. 5.地理环境 ①气候 属温带大陆型季风气候区,四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足,无霜期长,有显著的山地森林小气候特征. 年平均气温11.1℃,年平均降雨量为756mm,年平均日照时数为1989h.年均辐射量为121千卡/平方厘米,年平均无霜期为180天. ②地貌 洛南核桃原产地位于秦岭东段南麓,洛河上游,是陕西省南部唯一属黄河流域的县份.全县海拔高度介于670m~2646m,平均海拔800至1200米.地势西北高,东南低,是一个 八山半水分半田 的土石山区. ③土壤 土壤以黄棕壤和褐土为主,pH值6.2至8.2呈中性至微碱性,土壤有机质含量大于等于14.6g/kg,适宜核桃生长. 6.栽培管理 ①品种 晚实良种西洛