XLS《主体资格审查标准》

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冷藏设施 , 商品保存有冷藏要求的,应设置冷柜(冰箱). ,,

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, 冷柜(冰箱)有温度显示装置,消费者易于查见. ,,

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食品存储 , 商品贮存场所设食品专门区域,不得与有毒有害物品同库存放. ,,

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, 食品存放隔墙、离地距离应均在10厘米以上. ,,

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, 食品贮存场所应当防止食品污染,易于维持整洁,并应有防止动物侵入的装置,除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施.货物必须在店内摆放. ,,

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场所卫生 , 经营场所内应配备相应的防鼠、防蝇、防蟑螂、防蚂蚁等措施. ,,

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, 下水道出口处有金属隔栅. ,,

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, 非长年使用空调的场所,应配备纱门、纱窗或者塑料门帘 ,,

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废弃物 , 设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器,容器应当坚固且不透水. ,,

经营散装食品还应同时具备以下条件 ,,

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6 , 经营环境 , 经营设施 , 必须按 生熟分离 原则、直接入口与非直接入口食品应分开陈列摆放 ,,

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, 散装食品、生鲜食品、水产品应当设专区或专柜销售. ,,

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, 按照散装食品销售品种配备足量的容器,应当符合卫生条件,并定期进行清洗消毒. ,,

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, 直接入口的散装食品要有硬性防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及,并具有禁止消费者触摸的标志,并配备专人,负责为消费者提供分拣和包装服务. ,,

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, 应在盛放散装食品的容器的显著位置或隔离设施上放置,标识出食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式........