微锅炉

  　 微锅炉，微锅炉怎么使用

　　微锅炉使用注意事项：

　　1、微锅炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。

　　2、微锅炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。

　　3、严禁用微锅炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微锅炉。

　　4、微锅炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯)，使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微锅炉。

　　5、由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均匀分解(肉类3厘米左右，其他食品5-7厘米为宜)，以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。

　　6、微锅炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微锅炉，这是十分危险的。

　　7、选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。而重复加热十分方便。

　　8、微锅炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。

　　这些食物不能进微锅炉

　　1、忌将肉类加热至半熟后再用微锅炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微锅炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微锅炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　2、忌再冷冻经微锅炉解冻过的肉类：因为肉类在微锅炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微锅炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

　　3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

　　4、忌超时加热：食品放入微锅炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　5、忌用普通塑料容器：使用专门的微锅炉器皿盛装食物放入微锅炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

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