DOC《2019年甘肃省省级实验教学示范中心》

2019年甘肃省省级实验教学示范中心 申请书 学校名称: 兰州理工大学技术工程学院 中心名称: 食品科学与工程实验示范教学中心 中心负责人:效碧亮 学校管理部门

电话: 0931-

2852617 申报日期: 2019年5月14日 甘肃省教育厅 制 填写说明 1.

申报书的各项内容要实事求是,真实可靠.文字表达要明确、简洁.所在学校应严格审核,对所填内容的真实性负责. 2.表中空格不够时,可另附页,但页码要清楚. 3.申报书限用A4纸张打印填报并装订成册. 1.中心概况 实验中心名称 食品科学与工程实验示范教学中心 所属专业类 食品科学与工程 隶属部门/管理部门 兰州理工大学技术工程学院/教务处 省级实验教学示范中心(建设单位)/军队重点实验室批准立项时间 中心主任 姓名 效碧亮 性别 女 年龄

35 专业技术 职务 食品教师 学位 硕士 联系电话

15002567182 主要职责 全面负责实验中心的管理工作,主要包括安全管理、药品管理和其它日常管理;

安排和部署实验中心的重点工作和常规工作;

主持实验中心管理制度的制定和修改工作;

主持实验中心的持续建设和升级工作;

主持实验中心各项教学改革项目、创新实践项目、特色实践项目的开发与改革,起带头作用;

负责实验中心资源的整合与有效利用,使中心发挥出1+1大于2的教学效果,为工程一线人才的培养提供良好平台. 教学科研主要经历 承担理论、实践课程13余门,《生物化学》《食品分析》《专业产品设计》《毕业设计》等. 主持和完成校内实践基地食品科学与工程实验示范教学中心建设,占地面积约500m2,食品实验中心覆盖从原料到成品的所有常规检测、加工及管理. 联系和建立就业与实习实践基地10余家, 宁夏伊利乳业股份有限公司 、 金徽酒液股份有限责任公司 海通食品 海航食品 等. 建立食品专业科创工作室1个,为食品专业、其它相关专业创新人才培养搭建良好平台. 指导学生参加省级及国家级各类竞赛,过程中摸索 食品与机械 复合型人才培养方式、培养理念,思考 什么样的平台易于激发学生创新意识、创造能力?――贫瘠的环境还是良好的环境? . 与企业合作共建 工程研究中心 1个,校企合作共同培养学生企业多家.

7、通过实践教学申报国家发明(或实用新型)专利5项. 教学科研主要经历

8、善于创新人才、复合型创新人才培养理念、方式方法、教学手段等的探究与实践.

9、将教学、科研与生活实践相融合,让学生体会 创新源于生活、创新源于实践 的思想. 教学科研主要成果

1、发表国家核心期刊论文 7余篇.

2、校级教研项目,食品科学实验室基础手册,主持,2016年结题;

3、甘肃省教育厅项目,南瓜醪糟发酵液对a-葡萄糖苷酶的抑制作用研究,2015B-218,结题,主持;

4、甘肃省教育厅项目,兰州百合蛋糕制备新工艺开发,2018A-238,3万元,在研,主持;

5、甘肃省科技厅重点研发项目,兰州百合旋蒸制干新工艺开发,主持,30万元在研,主持.

6、申报国家发明专利,一种食品药品干制备方法,专利号:201710771354.X;

申报国家发明专利,一种百合破芯分瓣设备,专利号:201910408616.5;

申报国家实用新型专利,一种百合破芯分瓣设备,专利号:201920702107.9;

申报国家实用新型专利,一种百合破芯分瓣装置,专利号:201920702106.4;