DOC《附件2》

1 范围 本《规范》规定了膏方的术语和定义、处方、制备和使用的指导原则、药材选配、生产条件、制作方法、质量分级与检测以及服用膏方应注意的问题等. 本《规范》适用于有关部门对于膏方养生服务行业的管理,指导膏方处方专业人员合理开具处方,规范膏方制作加工机构的规模化生产,以及指导个人正确服用膏方等.个人自行加工膏方的,也可以此作为参照.

2 术语和定义 下列术语和定义适用于本《规范》. 2.1 膏方Oral Paste 膏方 是以养生保健为主要目的所服用的中药膏剂,又称 膏滋 . 这类口服膏剂是由资深的中医药学专业人员,根据服用者的体质状况,遵循中医整体观与辨证论治的思想,选择单味药或多味药合理配伍组方,经过严格的特定工艺加工而成,主要用于滋补强身、抗衰延年、防病调理. 2.2 荤膏 Meat Paste 膏方在制作过程中,如果加入有动物胶(如阿胶、龟板胶等)或动物药(如胎盘、鹿鞭等),称为 荤膏 . 2.3 素膏 Vegetarian Paste 膏方在制作过程中,如果没有加入动物胶(如阿胶、龟板胶等)或动物药(如胎盘、鹿鞭等),称为 素膏 . 2.4 蜜膏 Sugary Paste 膏方在制作过程中如果加入有糖类(如蜂蜜、冰糖、白糖、红糖、饴糖等),称为 蜜膏 . 2.5 清膏 Sugarless Paste 膏方在制作过程中如果没有加入糖类(如蜂蜜、冰糖、白糖、红糖、饴糖等),称为 清膏 . 2.6 饮片 Ordinary Herbs 指膏方处方中的常规药物,是膏方药材组成的主体部分. 2.7 细料 Valued Herbs 是膏方处方中较为贵重药物的统称,是体现补益虚损的重要部分. 2.8 药胶 Medical Gelatin 是常规膏方中阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等的统称,有补益虚损,助于膏滋固定成形的作用. 2.9 熬糖 Process Sugar in Advance 是糖类在用于膏方制作前的预加工方法.将冰糖或红糖等入锅中加热熔化,期间不断搅拌,以防滞底焦枯,至糖全部熔化呈老黄色即可. 2.10 炼蜜 Process Honey in Advance 是蜂蜜在用于膏方制作前的预加工方法.锅中加入蜂蜜加热熔化,至糖蜜表面呈老红色老蜜即可. 2.11 辅料 Auxiliary Herbs 在膏方处方中常指黄酒,其本身具有活血、通络、散寒的功效,主要用于浸泡阿胶等动物胶,使之软化,还能解除药胶的腥膻气味. 2.12 挂旗 Hang a Flag 是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一,是长期以来制膏行业中通用的约定俗称.指以搅拌棒沾取药汁并水平提起,药汁沿棒边呈片状垂下或滴下. 2.13 滴水成珠 Beads in Water 是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一,是长期以来制膏行业中通用的约定俗称.指以搅拌棒沾取药汁,滴入清水,药滴不会马上散开溶解,短时间内仍保持珠状. 2.14 返砂 Crystal of Sugar 膏方的成品放置过久可能有糖的结晶体析出,表面看似细小的砂粒状物. 2.15 忌口On Diet 是指根据个体状况和用膏的需要,要求在服膏期间,忌食某些食物,以防止食物和膏内药物发生相互作用,而降低预期效果或产生不良反应,又称食忌. 2.16 开路方 Previous TCM Decoction for Constitution Regulation 部分使用者在服用膏方前针对性地服用的汤药,目的是调整其生理状态,从而更好地发挥膏方养生的功效.

3 处方、制备和使用的指导原则 3.1膏方的处方人员,必须具有深厚的中医药学理论知识,和丰富的实际工作经验.各开展膏方养生服务的属地有关部门,应按照国家及属地的相关规定,对膏方处方人员进行相应的管理. 3.2 膏方养生不是一味专补,切忌盲目堆砌名贵补药.处方应注重固本培元,兼论攻邪,对于机体状态的偏胜偏衰做到有的放矢,调整体内阴阳气血等方面,重新达到相对平衡状态.应针对个体状况的特点,在注重补益脾肾的基础上,做到整体考量、循因施药、补泻兼顾. 3.3 膏方中各味药材都应符合《中国药典》和《炮制规范》的要求. 3.4 膏方加工制备场地要考虑周围空气质量、四季(以冬季为主)主要风向、水源水质等条件,必须符合国家规定的中药加工生产相关要求. 3.5 膏方加工制备厂房等设施应总体布局合理,区域分隔清晰,不得互相妨碍.须安装防止昆虫、鸟类等动物进入的设施,设置备用照明,并合理配置消防设备. 3.6 膏方的制作必须严格按照特定的加工工艺进行. 3.7 膏方的加工生产必须配备与膏方生产相适应数量的,具有专业知识、生产经验及组织能力的管理人员和技术人员. 3.8 膏方的加工制备过程中,需设立一系列相应的管理制度,并落实到各级人员执行,以保证膏方的正常生产,降低各种差错及事故的发生,提高生产的质量.(参见附录........